| Куриный фарш | 300 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 220 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 245 г |
| Свиной жир | 100 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Овсяные хлопья | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.2 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 612 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 8.1% | 450 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 14% | 260 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3995 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 6.7% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 4.4% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 51.72 мг | 500 мг | 10.3% | 3.7% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 5.9% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 7.2% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.194 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.004 мкг | 3 мкг | 33.5% | 12.2% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.2% | 2976 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.213 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6173 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.262 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 3962 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6425 мг | 20 мг | 23.2% | 8.4% | 431 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.16 мг | 2500 мг | 15.6% | 5.7% | 641 г |
| Кальций, Ca | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4792 г |
| Кремний, Si | 0.778 мг | 30 мг | 2.6% | 0.9% | 3856 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 1.8% | 2009 г |
| Натрий, Na | 193.7 мг | 1300 мг | 14.9% | 5.4% | 671 г |
| Сера, S | 176.82 мг | 1000 мг | 17.7% | 6.4% | 566 г |
| Фосфор, P | 174.9 мг | 800 мг | 21.9% | 8% | 457 г |
| Хлор, Cl | 211.52 мг | 2300 мг | 9.2% | 3.3% | 1087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.289 мг | 18 мг | 7.2% | 2.6% | 1396 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.383 мкг | 10 мкг | 13.8% | 5% | 723 г |
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4107 г |
| Медь, Cu | 75.01 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 0.7 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Никель, Ni | 0.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.547 мкг | 55 мкг | 30.1% | 10.9% | 332 г |
| Фтор, F | 7.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50761 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 2.3732 мг | 12 мг | 19.8% | 7.2% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лизин | 1.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.968 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.859 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.328 г | min 16.8 г | 55.5% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.347 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.374 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.377 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.354 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.354 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.015 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты кур/гов/св составляет 275,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».