Мой здоровый рацион

Рецепт Вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вареники

Пшеничная мука, высшего сорта 900 г
Вода 400 г
Яйцо куриное 2 Штука
Картофель (Варка со сливом) 900 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.4% 1520 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.2% 5600 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 9.2% 720 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7% 952 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.8% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8824 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.1% 3214 г
Витамин В4, холин 31.13 мг 500 мг 6.2% 4.1% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 3.5% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 13.487 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2966 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 8.28 мг 90 мг 9.2% 6.1% 1087 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 2.7% 2530 г
Витамин Н, биотин 1.561 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3203 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8278 мг 20 мг 9.1% 6% 1094 г
Ниацин 0.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.92 мг 2500 мг 10.6% 7% 944 г
Кальций, Ca 16.77 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5963 г
Кремний, Si 19.037 мг 30 мг 63.5% 42.1% 158 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 2.7% 2517 г
Натрий, Na 8.19 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 15873 г
Сера, S 50.69 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1973 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 5.3% 1244 г
Хлор, Cl 35.9 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 706.9 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 80.93 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1957 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4464 г
Кобальт, Co 3.341 мкг 10 мкг 33.4% 22.1% 299 г
Литий, Li 26.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.2864 мг 2 мг 14.3% 9.5% 698 г
Медь, Cu 97.08 мкг 1000 мкг 9.7% 6.4% 1030 г
Молибден, Mo 7.394 мкг 70 мкг 10.6% 7% 947 г
Никель, Ni 2.889 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 240.9 мкг ~
Селен, Se 3.283 мкг 55 мкг 6% 4% 1675 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Титан, Ti 3.72 мкг ~
Фтор, F 39.27 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10186 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 6% 1094 г
Цинк, Zn 0.5261 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2281 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.232 г min 16.8 г 1.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Вареники составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».