| Яйцо куриное (Запекание) | 360 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
- 6 шт. яйца среднего размера (у меня домашние яйца) - 300 мл. молоко ( у меня жирное домашнее молоко) - 20-30 грамм сливочного масла - соль На 1 среднее яйцо = 50мл молока. Яйца с молоком перемешивать вилкой до однородной массы, посолить. Форму смазать маслом, налить яичную массу. Разогреть духовку до 200градусов, ставить в горячую. запекать около 30мин с открытой крышкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7.5% | 884 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 13.9% | 475 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3122 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.5 мкг | 900 мкг | 20.1% | 13.3% | 499 г |
| Ретинол | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.327 мг | 1.8 мг | 18.2% | 12% | 550 г |
| Витамин В4, холин | 148.22 мг | 500 мг | 29.6% | 19.6% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 12.3% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 3.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.78 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 10.6% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.292 мкг | 10 мкг | 12.9% | 8.5% | 774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 12.938 мкг | 50 мкг | 25.9% | 17.1% | 386 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2761 мг | 20 мг | 11.4% | 7.5% | 879 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.03 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.9% | 1689 г |
| Кальций, Ca | 87.97 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.8% | 1137 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 2.2% | 2987 г |
| Натрий, Na | 291.93 мг | 1300 мг | 22.5% | 14.9% | 445 г |
| Сера, S | 114.42 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.5% | 874 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 12.8% | 518 г |
| Хлор, Cl | 434.31 мг | 2300 мг | 18.9% | 12.5% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.544 мг | 18 мг | 8.6% | 5.7% | 1166 г |
| Йод, I | 12.29 мкг | 150 мкг | 8.2% | 5.4% | 1221 г |
| Кобальт, Co | 6.33 мкг | 10 мкг | 63.3% | 41.8% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.0212 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Медь, Cu | 55.93 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.7% | 1788 г |
| Молибден, Mo | 6.393 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6% | 1095 г |
| Олово, Sn | 6.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.869 мкг | 55 мкг | 32.5% | 21.5% | 308 г |
| Стронций, Sr | 7.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.85 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9558 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.4% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 0.8459 мг | 12 мг | 7% | 4.6% | 1419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 323.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.184 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.889 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.469 г | min 16.8 г | 26.6% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».