| Куриный фарш | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Кунжутная мука, необезжиренная | 50 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 5 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Пшеничные отруби | 15 г |
| Крахмал картофельный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.5 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 8.3% | 547 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 13.1% | 348 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3776 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 3.3% | 1387 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 2.5% | 1799 г |
| бета Криптоксантин | 4.489 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 7.8% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5.1% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 55.25 мг | 500 мг | 11.1% | 5% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 8.9% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 9% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.806 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.6% | 2897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 5.3% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 3.3% | 1366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.214 мг | 15 мг | 8.1% | 3.7% | 1236 г |
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.604 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3117 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.5 мкг | 120 мкг | 39.6% | 18% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7567 мг | 20 мг | 23.8% | 10.8% | 420 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.13 мг | 2500 мг | 17.3% | 7.8% | 577 г |
| Кальций, Ca | 46.37 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2157 г |
| Кремний, Si | 4.268 мг | 30 мг | 14.2% | 6.4% | 703 г |
| Магний, Mg | 53.46 мг | 400 мг | 13.4% | 6.1% | 748 г |
| Натрий, Na | 478.86 мг | 1300 мг | 36.8% | 16.7% | 271 г |
| Сера, S | 146.29 мг | 1000 мг | 14.6% | 6.6% | 684 г |
| Фосфор, P | 207.5 мг | 800 мг | 25.9% | 11.7% | 386 г |
| Хлор, Cl | 682.23 мг | 2300 мг | 29.7% | 13.5% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.17 мг | 18 мг | 12.1% | 5.5% | 829 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 2.023 мкг | 10 мкг | 20.2% | 9.2% | 494 г |
| Литий, Li | 0.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5014 мг | 2 мг | 25.1% | 11.4% | 399 г |
| Медь, Cu | 202.63 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 9.2% | 494 г |
| Молибден, Mo | 2.267 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.5% | 3088 г |
| Никель, Ni | 11.363 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.792 мкг | 55 мкг | 17.8% | 8.1% | 562 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.65 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7897 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 1.9343 мг | 12 мг | 16.1% | 7.3% | 620 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 25.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.485 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.708 г | min 16.8 г | 39.9% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.957 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.9% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.982 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы с сыром составляет 220,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».