| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 12.6% | 339 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 6.5% | 659 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 3.3% | 1319 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.1% | 1053 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4439 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9172.3 мкг | 900 мкг | 1019.1% | 435.9% | 10 г |
| Ретинол | 10.963 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.136 мг | 5 мг | 22.7% | 9.7% | 440 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 9.9% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.48 мг | 1.8 мг | 137.8% | 58.9% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 503.92 мг | 500 мг | 100.8% | 43.1% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.711 мг | 5 мг | 154.2% | 66% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.729 мг | 2 мг | 36.5% | 15.6% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.428 мкг | 400 мкг | 40.1% | 17.2% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 70.588 мкг | 3 мкг | 2352.9% | 1006.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.24 мг | 90 мг | 14.7% | 6.3% | 680 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.947 мкг | 10 мкг | 9.5% | 4.1% | 1056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.337 мг | 15 мг | 22.2% | 9.5% | 450 г |
| Витамин Н, биотин | 115.747 мкг | 50 мкг | 231.5% | 99% | 43 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.0684 мг | 20 мг | 80.3% | 34.3% | 124 г |
| Ниацин | 12.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.29 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.1% | 838 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6623 г |
| Магний, Mg | 28.49 мг | 400 мг | 7.1% | 3% | 1404 г |
| Натрий, Na | 92.07 мг | 1300 мг | 7.1% | 3% | 1412 г |
| Сера, S | 291.4 мг | 1000 мг | 29.1% | 12.4% | 343 г |
| Фосфор, P | 423.9 мг | 800 мг | 53% | 22.7% | 189 г |
| Хлор, Cl | 88.24 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.6% | 2607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.118 мг | 18 мг | 50.7% | 21.7% | 197 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 24.746 мкг | 10 мкг | 247.5% | 105.9% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.5179 мг | 2 мг | 25.9% | 11.1% | 386 г |
| Медь, Cu | 4867.16 мкг | 1000 мкг | 486.7% | 208.2% | 21 г |
| Молибден, Mo | 109.809 мкг | 70 мкг | 156.9% | 67.1% | 64 г |
| Никель, Ni | 62.326 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.289 мкг | 55 мкг | 78.7% | 33.7% | 127 г |
| Фтор, F | 233.39 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 2.5% | 1714 г |
| Хром, Cr | 31.66 мкг | 50 мкг | 63.3% | 27.1% | 158 г |
| Цинк, Zn | 6.5488 мг | 12 мг | 54.6% | 23.4% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.739 г | ~ | |||
| Валин | 1.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.219 г | ~ | |||
| Лизин | 1.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.059 г | ~ | |||
| Треонин | 1.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Глицин | 1.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.923 г | ~ | |||
| Пролин | 1.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.95 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.848 г | min 16.8 г | 11% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка гав. жареная составляет 233,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».