Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из щавеля на бульоне из цесарки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из щавеля на бульоне из цесарки

Цесарка 930 г
Лук репчатый 130 г
Морковь 170 г
Картофель 520 г
Щавель 320 г
Петрушка свежая 50 г
Укроп 60 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из щавеля на бульоне из цесарки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 15% 1652 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.2% 4667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.7% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.9% 5000 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 9.9% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 31.3% 785 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.657 мг 5 мг 13.1% 32.3% 761 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.9% 5000 г
Витамин В4, холин 2.85 мг 500 мг 0.6% 1.5% 17544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 10.1% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 14.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 4.4 мкг 400 мкг 1.1% 2.7% 9091 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 4.9% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 7.92 мг 90 мг 8.8% 21.7% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 3.2% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 1% 25381 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 41.1% 600 г
Витамин РР, НЭ 1.6746 мг 20 мг 8.4% 20.7% 1194 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.12 мг 2500 мг 5.8% 14.3% 1723 г
Кальций, Ca 15.1 мг 1000 мг 1.5% 3.7% 6623 г
Кремний, Si 6.19 мг 30 мг 20.6% 50.7% 485 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 9.4% 2611 г
Натрий, Na 15.59 мг 1300 мг 1.2% 3% 8339 г
Сера, S 49.55 мг 1000 мг 5% 12.3% 2018 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 13.5% 1814 г
Хлор, Cl 15.77 мг 2300 мг 0.7% 1.7% 14585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.5 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 19.28 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 6.2% 4045 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 2.2% 11538 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 21.7% 1140 г
Литий, Li 8.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 8.9% 2805 г
Медь, Cu 38.1 мкг 1000 мкг 3.8% 9.4% 2625 г
Молибден, Mo 2.776 мкг 70 мкг 4% 9.9% 2522 г
Никель, Ni 2.481 мкг ~
Рубидий, Rb 64 мкг ~
Селен, Se 3.057 мкг 55 мкг 5.6% 13.8% 1799 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 70.26 мкг 4000 мкг 1.8% 4.4% 5693 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 7.6% 3226 г
Цинк, Zn 0.3067 мг 12 мг 2.6% 6.4% 3913 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп из щавеля на бульоне из цесарки составляет 40,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (121.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».