| Печень говяжья | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Овсяная мука | 60 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.7% | 585 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.7% | 889 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.9% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5080.8 мкг | 900 мкг | 564.5% | 386.4% | 18 г |
| Ретинол | 4.753 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.966 мг | 5 мг | 39.3% | 26.9% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9.9% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.331 мг | 1.8 мг | 73.9% | 50.6% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 396.74 мг | 500 мг | 79.3% | 54.3% | 126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.105 мг | 5 мг | 82.1% | 56.2% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 15.3% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.87 мкг | 400 мкг | 35.2% | 24.1% | 284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.622 мкг | 3 мкг | 1154.1% | 789.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.45 мг | 90 мг | 22.7% | 15.5% | 440 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.945 мкг | 10 мкг | 9.5% | 6.5% | 1058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.791 мг | 15 мг | 11.9% | 8.1% | 838 г |
| Витамин Н, биотин | 58.926 мкг | 50 мкг | 117.9% | 80.7% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3877 мг | 20 мг | 41.9% | 28.7% | 238 г |
| Ниацин | 5.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.55 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.4% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 23.59 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4239 г |
| Кремний, Si | 3.312 мг | 30 мг | 11% | 7.5% | 906 г |
| Магний, Mg | 25.47 мг | 400 мг | 6.4% | 4.4% | 1570 г |
| Натрий, Na | 230.91 мг | 1300 мг | 17.8% | 12.2% | 563 г |
| Сера, S | 164.88 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.3% | 607 г |
| Фосфор, P | 240.7 мг | 800 мг | 30.1% | 20.6% | 332 г |
| Хлор, Cl | 291.3 мг | 2300 мг | 12.7% | 8.7% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.706 мг | 18 мг | 26.1% | 17.9% | 382 г |
| Йод, I | 6.77 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.1% | 2216 г |
| Кобальт, Co | 13.329 мкг | 10 мкг | 133.3% | 91.2% | 75 г |
| Литий, Li | 0.691 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2286 мг | 2 мг | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| Медь, Cu | 2216 мкг | 1000 мкг | 221.6% | 151.7% | 45 г |
| Молибден, Mo | 66.74 мкг | 70 мкг | 95.3% | 65.2% | 105 г |
| Никель, Ni | 37.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.461 мкг | 55 мкг | 48.1% | 32.9% | 208 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.85 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.5% | 2705 г |
| Хром, Cr | 19.41 мкг | 50 мкг | 38.8% | 26.6% | 258 г |
| Цинк, Zn | 3.1297 мг | 12 мг | 26.1% | 17.9% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 0.816 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.664 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные блинчики составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».