Рецепт Кабачки как грузди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки как грузди

Кабачок (Варка без слива) 3500 г
Петрушка свежая 80 г
Чеснок 60 г
Перец черный, молотый или горошек 20 г
Сахар песок 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 50 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус столовый 9% 150 г
Подсолнечное масло 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки как грузди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.3% 10857 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.8% 1436 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.2% 2738 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.9% 2885 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 6.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 3.5% 4054 г
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.8% 3704 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 0.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2% 6923 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 2.4% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 2.5% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.511 мкг 400 мкг 2.6% 3.6% 3806 г
Витамин C, аскорбиновая 8.1 мг 90 мг 9% 12.6% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.717 мг 15 мг 11.4% 16% 874 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14793 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 42.3% 331 г
Витамин РР, НЭ 0.5786 мг 20 мг 2.9% 4.1% 3457 г
Ниацин 0.461 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.93 мг 2500 мг 9% 12.6% 1111 г
Кальций, Ca 44.01 мг 1000 мг 4.4% 6.2% 2272 г
Кремний, Si 15.507 мг 30 мг 51.7% 72.4% 193 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 4.1% 3500 г
Натрий, Na 2334.63 мг 1300 мг 179.6% 251.5% 56 г
Сера, S 12.84 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7788 г
Фосфор, P 18 мг 800 мг 2.3% 3.2% 4444 г
Хлор, Cl 3599.3 мг 2300 мг 156.5% 219.2% 64 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 4.8% 2913 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 28.2% 497 г
Литий, Li 0.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 10.5% 1342 г
Медь, Cu 65.46 мкг 1000 мкг 6.5% 9.1% 1528 г
Молибден, Mo 8.417 мкг 70 мкг 12% 16.8% 832 г
Никель, Ni 0.995 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14286 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 7.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56657 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 3.2% 4348 г
Цинк, Zn 0.2838 мг 12 мг 2.4% 3.4% 4228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 65.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.443 мг ~
бета Ситостерол 7.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.354 г от 11.2 до 20.6 г 21% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки как грузди составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.4 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ КАК ГРУЗДИ

Кабачки как грузди богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,4 %, витамином K - 30,2 %, кремнием - 51,7 %, хлором - 156,5 %, кобальтом - 20,1 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Кабачки как грузди

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки как грузди, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки как грузди, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты