| Брокколи | 150 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью | 100 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 100 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 15 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.7% | 2621 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.7% | 2667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 28.3% | 714 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2613 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.6% | 5696 г |
| альфа Каротин | 6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 7.3% | 2762 г |
| бета Криптоксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 583.28 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 11.1% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 19.6% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 20.48 мг | 500 мг | 4.1% | 8.3% | 2441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 32.8% | 619 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 16.4% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.032 мкг | 400 мкг | 11.8% | 23.9% | 850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.6% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.72 мг | 90 мг | 43% | 87% | 232 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 6.7% | 3036 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.104 мкг | 50 мкг | 8.2% | 16.6% | 1218 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.9 мкг | 120 мкг | 48.3% | 97.8% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8745 мг | 20 мг | 9.4% | 19% | 1067 г |
| Ниацин | 1.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.28 мг | 2500 мг | 12.1% | 24.5% | 830 г |
| Кальций, Ca | 30.32 мг | 1000 мг | 3% | 6.1% | 3298 г |
| Кремний, Si | 20.301 мг | 30 мг | 67.7% | 137% | 148 г |
| Магний, Mg | 16.72 мг | 400 мг | 4.2% | 8.5% | 2392 г |
| Натрий, Na | 95.05 мг | 1300 мг | 7.3% | 14.8% | 1368 г |
| Сера, S | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.7% | 2989 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 18% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 10.72 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 21455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 7.9% | 2586 г |
| Йод, I | 8.62 мкг | 150 мкг | 5.7% | 11.5% | 1740 г |
| Кобальт, Co | 4.616 мкг | 10 мкг | 46.2% | 93.5% | 217 г |
| Литий, Li | 0.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1948 мг | 2 мг | 9.7% | 19.6% | 1027 г |
| Медь, Cu | 156.8 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 31.8% | 638 г |
| Молибден, Mo | 1.33 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.8% | 5263 г |
| Никель, Ni | 2.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.453 мкг | 55 мкг | 13.6% | 27.5% | 738 г |
| Стронций, Sr | 4.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 46136 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 18.2% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.3918 мг | 12 мг | 3.3% | 6.7% | 3063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.688 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | min 16.8 г | 4.1% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи с грибами составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».