Мой здоровый рацион

Рецепт Хоровац ( икра ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хоровац ( икра )

Баклажан 500 г
Лук репчатый 200 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Перец сладкий красный 300 г
Чеснок 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хоровац ( икра )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 9.1% 3776 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 31.6% 1111 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 13.7% 2548 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 36.5% 961 г
бета Каротин 0.563 мг 5 мг 11.3% 39.6% 888 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 13% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 9.5% 3750 г
Витамин В4, холин 5.39 мг 500 мг 1.1% 3.9% 9276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 14.4% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 35.4% 990 г
Витамин В9, фолаты 12.052 мкг 400 мкг 3% 10.5% 3319 г
Витамин C, аскорбиновая 63.63 мг 90 мг 70.7% 248.1% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 5.3% 6696 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 29412 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 12.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.782 мг 20 мг 3.9% 13.7% 2558 г
Ниацин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.07 мг 2500 мг 8.5% 29.8% 1179 г
Кальций, Ca 21.76 мг 1000 мг 2.2% 7.7% 4596 г
Кремний, Si 17.78 мг 30 мг 59.3% 208.1% 169 г
Магний, Mg 8.01 мг 400 мг 2% 7% 4994 г
Натрий, Na 293.84 мг 1300 мг 22.6% 79.3% 442 г
Сера, S 23.27 мг 1000 мг 2.3% 8.1% 4297 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 15.8% 2222 г
Хлор, Cl 481.04 мг 2300 мг 20.9% 73.3% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.6 мкг ~
Бор, B 96.5 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 11.2% 3120 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 6% 5859 г
Кобальт, Co 3.489 мкг 10 мкг 34.9% 122.5% 287 г
Литий, Li 51.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.2044 мг 2 мг 10.2% 35.8% 978 г
Медь, Cu 115.12 мкг 1000 мкг 11.5% 40.4% 869 г
Молибден, Mo 7.938 мкг 70 мкг 11.3% 39.6% 882 г
Никель, Ni 5.094 мкг ~
Рубидий, Rb 116 мкг ~
Селен, Se 0.718 мкг 55 мкг 1.3% 4.6% 7660 г
Фтор, F 16.03 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 24953 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 29.5% 1193 г
Цинк, Zn 0.4104 мг 12 мг 3.4% 11.9% 2924 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.4%

Энергетическая ценность Хоровац ( икра ) составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».