Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка бедро

Индейка, бедро, только мясо 820 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Чеснок (Запекание) 12 г
Петрушка свежая (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка бедро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 22.3% 404 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.3% 1697 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3% 3027 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 3.2% 2830 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.5% 5814 г
Лютеин + Зеаксантин 5.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 13.9% 647 г
Витамин В4, холин 69.16 мг 500 мг 13.8% 12.4% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 1.181 мг 5 мг 23.6% 21.3% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 20.4% 442 г
Витамин В9, фолаты 1.451 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27567 г
Витамин В12, кобаламин 1.945 мкг 3 мкг 64.8% 58.4% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 4.1% 2232 г
Витамин D3, холекальциферол 0.448 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 17.7% 511 г
Витамин РР, НЭ 5.6439 мг 20 мг 28.2% 25.4% 354 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 5.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.74 мг 2500 мг 11% 9.9% 910 г
Кальций, Ca 18.14 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5513 г
Кремний, Si 0.804 мг 30 мг 2.7% 2.4% 3731 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 5.2% 1729 г
Натрий, Na 533.74 мг 1300 мг 41.1% 37% 244 г
Сера, S 195.83 мг 1000 мг 19.6% 17.7% 511 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 18.9% 475 г
Хлор, Cl 723.19 мг 2300 мг 31.4% 28.3% 318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.2 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 7.2% 1249 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 36585 г
Кобальт, Co 0.904 мкг 10 мкг 9% 8.1% 1106 г
Литий, Li 0.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4376 г
Медь, Cu 91.44 мкг 1000 мкг 9.1% 8.2% 1094 г
Молибден, Mo 1.688 мкг 70 мкг 2.4% 2.2% 4147 г
Никель, Ni 0.671 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 19.492 мкг 55 мкг 35.4% 31.9% 282 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 6.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58394 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6579 г
Цинк, Zn 2.7794 мг 12 мг 23.2% 20.9% 432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.196 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.535 г ~
Лизин 1.91 г ~
Метионин 0.517 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 1.122 г ~
Аспарагиновая кислота 1.752 г ~
Глицин 0.867 г ~
Глутаминовая кислота 2.862 г ~
Пролин 0.896 г ~
Серин 0.785 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.671 г min 16.8 г 4% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.502 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка бедро составляет 111 кКал.

  • Порция = 229 гр (254.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок