| Савойская капуста | 180 г |
| Фарш домашний | 700 г |
| Мука виноградной косточки | 9 г |
| Псиллиум | 7 г |
| Подберезовик сушеный | 6 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.2 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 655 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6% | 650 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 15.8% | 246 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3619 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 1.6% | 2486 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 0.9% | 4386 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.832 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 4.6% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 56.03 мг | 500 мг | 11.2% | 4.4% | 892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 3.7% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 4.8% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.303 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.9% | 2072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.52 мкг | 3 мкг | 50.7% | 19.7% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.67 мг | 90 мг | 6.3% | 2.4% | 1587 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Витамин Н, биотин | 3.454 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.7% | 1448 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 4.4% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9477 мг | 20 мг | 19.7% | 7.7% | 507 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.97 мг | 2500 мг | 10.3% | 4% | 969 г |
| Кальций, Ca | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5879 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 1.8% | 2187 г |
| Натрий, Na | 50.44 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.5% | 2577 г |
| Сера, S | 134.02 мг | 1000 мг | 13.4% | 5.2% | 746 г |
| Фосфор, P | 137.2 мг | 800 мг | 17.2% | 6.7% | 583 г |
| Хлор, Cl | 39.82 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.734 мг | 18 мг | 9.6% | 3.7% | 1038 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 3.875 мкг | 10 мкг | 38.8% | 15.1% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 1% | 3922 г |
| Медь, Cu | 105.72 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.1% | 946 г |
| Молибден, Mo | 5.366 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3% | 1305 г |
| Никель, Ni | 3.534 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.657 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.6% | 1504 г |
| Фтор, F | 31.38 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12747 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.9% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 1.7324 мг | 12 мг | 14.4% | 5.6% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.66 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.958 г | min 16.8 г | 59.3% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки с капустой и грибами составляет 257,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».