| Баранина, котлетное мясо | 500 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1036 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 8.8% | 697 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13.5% | 455 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% | 6.9% | 882 г |
| бета Каротин | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 7.6% | 816 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 69.24 мг | 500 мг | 13.8% | 8.5% | 722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 8.1% | 759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 8.5% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.646 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.899 мкг | 3 мкг | 63.3% | 38.9% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.61 мг | 90 мг | 20.7% | 12.7% | 484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 2.366 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0494 мг | 20 мг | 10.2% | 6.3% | 976 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.91 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.3% | 969 г |
| Кальций, Ca | 15.61 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6406 г |
| Кремний, Si | 7.152 мг | 30 мг | 23.8% | 14.6% | 419 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 3.5% | 1744 г |
| Натрий, Na | 72.2 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.4% | 1801 г |
| Сера, S | 113.71 мг | 1000 мг | 11.4% | 7% | 879 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 8.7% | 708 г |
| Хлор, Cl | 57.68 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 3988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.896 мг | 18 мг | 10.5% | 6.5% | 949 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 4.215 мкг | 10 мкг | 42.2% | 26% | 237 г |
| Литий, Li | 0.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0863 мг | 2 мг | 4.3% | 2.6% | 2317 г |
| Медь, Cu | 170.7 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 10.5% | 586 г |
| Молибден, Mo | 8.734 мкг | 70 мкг | 12.5% | 7.7% | 801 г |
| Никель, Ni | 6.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29101 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.95 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 4941 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 7.4% | 825 г |
| Цинк, Zn | 1.9297 мг | 12 мг | 16.1% | 9.9% | 622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.506 мг | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для голубоперцев составляет 162,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».