| Скумбрия дальневосточная (Запекание) | 296 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп (Запекание) | 3 г |
Скумбрию только начинаю "полюблять". Жареная не очень понравилась. Мой фаворит - запеченая в фольге и с копченой паприкой. Пробовала готовить без неё. Нет, что-то мне не то. И ещё рыбка нравится сразу из духовки. Если постоит, то уже с меньшим удовольствием съем. В общем, советую" припапривачь" скумбрию
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.3 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 6% | 623 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 10.8% | 342 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 13.1% | 281 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3933 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.3 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.5% | 1468 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.488 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 2.8% | 1316 г |
| бета Криптоксантин | 77.429 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 238.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.411 мг | 1.8 мг | 22.8% | 8.4% | 438 г |
| Витамин В4, холин | 0.83 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.845 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 47337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.465 мкг | 10 мкг | 164.7% | 60.9% | 61 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.253 мг | 15 мг | 15% | 5.5% | 666 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3422 мг | 20 мг | 61.7% | 22.8% | 162 г |
| Ниацин | 9.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.02 мг | 2500 мг | 13.8% | 5.1% | 725 г |
| Кальций, Ca | 57.35 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.1% | 1744 г |
| Кремний, Si | 0.017 мг | 30 мг | 0.1% | 176471 г | |
| Магний, Mg | 61.23 мг | 400 мг | 15.3% | 5.7% | 653 г |
| Натрий, Na | 426.36 мг | 1300 мг | 32.8% | 12.1% | 305 г |
| Сера, S | 223.14 мг | 1000 мг | 22.3% | 8.3% | 448 г |
| Фосфор, P | 341.2 мг | 800 мг | 42.7% | 15.8% | 234 г |
| Хлор, Cl | 666.94 мг | 2300 мг | 29% | 10.7% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.254 мг | 18 мг | 12.5% | 4.6% | 799 г |
| Йод, I | 24.44 мкг | 150 мкг | 16.3% | 6% | 614 г |
| Кобальт, Co | 22.608 мкг | 10 мкг | 226.1% | 83.6% | 44 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2009 мг | 2 мг | 10% | 3.7% | 996 г |
| Медь, Cu | 261.08 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 9.7% | 383 г |
| Молибден, Mo | 5.425 мкг | 70 мкг | 7.8% | 2.9% | 1290 г |
| Никель, Ni | 6.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42308 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1571.62 мкг | 4000 мкг | 39.3% | 14.5% | 255 г |
| Хром, Cr | 61.95 мкг | 50 мкг | 123.9% | 45.8% | 81 г |
| Цинк, Zn | 0.8833 мг | 12 мг | 7.4% | 2.7% | 1359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 110.8% | 41% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.916 г | min 16.8 г | 47.1% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.267 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.812 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.861 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.1% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.554 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.53 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.998 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая с копченой паприкой составляет 270,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».