| Кабачок (Жарка) | 300 г |
| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная | 15 г |
| Базилик, свежий | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 100 г |
| Белый гриб (Тушение) | 100 г |
| Брокколи (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 2 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 1 г |
| Укроп (Припускание) | 1 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 0.5 г |
| Перец красный молотый острый | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.4% | 3619 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.8% | 5600 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 33.2% | 800 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.3 мкг | 900 мкг | 5.3% | 14.1% | 1903 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.054 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 17.8% | 1502 г |
| бета Криптоксантин | 0.945 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 179.867 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 12.2% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 11 мг | 500 мг | 2.2% | 5.9% | 4545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 25.5% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 19.7% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.674 мкг | 400 мкг | 2.7% | 7.2% | 3747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.22 мг | 90 мг | 32.5% | 86.4% | 308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 6.4% | 4190 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 39.9% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6059 мг | 20 мг | 8% | 21.3% | 1245 г |
| Ниацин | 1.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.54 мг | 2500 мг | 11.8% | 31.4% | 849 г |
| Кальций, Ca | 23.98 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.4% | 4170 г |
| Кремний, Si | 22.454 мг | 30 мг | 74.8% | 198.9% | 134 г |
| Магний, Mg | 12.55 мг | 400 мг | 3.1% | 8.2% | 3187 г |
| Натрий, Na | 33.48 мг | 1300 мг | 2.6% | 6.9% | 3883 г |
| Сера, S | 27.44 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.2% | 3644 г |
| Фосфор, P | 45.2 мг | 800 мг | 5.7% | 15.2% | 1770 г |
| Хлор, Cl | 63.68 мг | 2300 мг | 2.8% | 7.4% | 3612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 9.3% | 2835 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.1% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 2.967 мкг | 10 мкг | 29.7% | 79% | 337 г |
| Литий, Li | 21.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1865 мг | 2 мг | 9.3% | 24.7% | 1072 г |
| Медь, Cu | 136.98 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 36.4% | 730 г |
| Молибден, Mo | 4.318 мкг | 70 мкг | 6.2% | 16.5% | 1621 г |
| Никель, Ni | 4.141 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.114 мкг | 55 мкг | 3.8% | 10.1% | 2602 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 26560 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 13.8% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.4526 мг | 12 мг | 3.8% | 10.1% | 2651 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».