Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с фаршем и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с фаршем и луком

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 400 г
Лук репчатый (Запекание) 190 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 400 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с фаршем и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 808 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 10.2% 469 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.6% 560 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.1% 1542 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4281 г
Органические кислоты 14.2 г ~
Зола 21.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.654 мг 1.5 мг 43.6% 20.9% 229 г
Витамин В2, рибофлавин 0.729 мг 1.8 мг 40.5% 19.4% 247 г
Витамин В4, холин 54.74 мг 500 мг 10.9% 5.2% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 5.8% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 8.9% 539 г
Витамин В9, фолаты 24.991 мкг 400 мкг 6.2% 3% 1601 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 6.5% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.5% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.211 мг 15 мг 21.4% 10.3% 467 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 1.851 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2701 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.9027 мг 20 мг 29.5% 14.1% 339 г
Ниацин 0.636 мг ~
Бетаин 4.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.49 мг 2500 мг 10.2% 4.9% 979 г
Кальций, Ca 46.04 мг 1000 мг 4.6% 2.2% 2172 г
Кремний, Si 1.527 мг 30 мг 5.1% 2.4% 1965 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2130 г
Натрий, Na 45.92 мг 1300 мг 3.5% 1.7% 2831 г
Сера, S 159 мг 1000 мг 15.9% 7.6% 629 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 9.5% 502 г
Хлор, Cl 226.45 мг 2300 мг 9.8% 4.7% 1016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.6 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 14.4 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 2.6% 1856 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8671 г
Кобальт, Co 1.268 мкг 10 мкг 12.7% 6.1% 789 г
Марганец, Mn 0.3296 мг 2 мг 16.5% 7.9% 607 г
Медь, Cu 66.94 мкг 1000 мкг 6.7% 3.2% 1494 г
Молибден, Mo 3.147 мкг 70 мкг 4.5% 2.2% 2224 г
Никель, Ni 0.873 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 83.8 мкг ~
Селен, Se 21.399 мкг 55 мкг 38.9% 18.7% 257 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 11.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36069 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Цинк, Zn 1.4613 мг 12 мг 12.2% 5.9% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.669 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.146 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.205 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 1.995 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.172 г min 16.8 г 7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пирог с фаршем и луком составляет 208,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (250.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».