| Творог 18% жирности | 100 г |
| Сметана 40% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 6.2% | 608 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 15.1% | 250 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3763 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160 мкг | 900 мкг | 17.8% | 6.7% | 563 г |
| Ретинол | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 5.4% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 62.16 мг | 500 мг | 12.4% | 4.7% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 2.2% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 1.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.7 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.8% | 1347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.872 мкг | 3 мкг | 29.1% | 11% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.6% | 1042 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.054 мг | 20 мг | 15.3% | 5.8% | 655 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.8 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.6% | 2341 г |
| Кальций, Ca | 134 мг | 1000 мг | 13.4% | 5.1% | 746 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 1.9% | 2020 г |
| Натрий, Na | 38.4 мг | 1300 мг | 3% | 1.1% | 3385 г |
| Сера, S | 124.8 мг | 1000 мг | 12.5% | 4.7% | 801 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 8.8% | 428 г |
| Хлор, Cl | 133.8 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.2% | 1719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 1% | 3913 г |
| Йод, I | 8.6 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.2% | 1744 г |
| Кобальт, Co | 0.86 мкг | 10 мкг | 8.6% | 3.2% | 1163 г |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Медь, Cu | 63.2 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.4% | 1582 г |
| Молибден, Mo | 7.16 мкг | 70 мкг | 10.2% | 3.8% | 978 г |
| Олово, Sn | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.06 мкг | 55 мкг | 43.7% | 16.5% | 229 г |
| Стронций, Sr | 13.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.3632 мг | 12 мг | 3% | 1.1% | 3304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.66 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.492 г | ~ | |||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.966 г | ~ | |||
| Пролин | 1.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.56 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.32 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.168 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.368 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.4 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.176 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.65 г | min 16.8 г | 39.6% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.36 г | ~ |
Энергетическая ценность Творог домашний18% + сметана 40% к чаю (б/сах.) составляет 265 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».