Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с красным перцем, зеленой фасолью, нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с красным перцем, зеленой фасолью, нут

Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 25 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли 25 г
Цветная капуста отварная по 1-210 25 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 25 г
Петрушка свежая 1 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с красным перцем, зеленой фасолью, нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.3% 2303 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.7% 1018 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.6% 2772 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 16.9% 588 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2881 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 10.6% 937 г
бета Каротин 0.624 мг 5 мг 12.5% 12.4% 801 г
Лютеин + Зеаксантин 151.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.5% 2222 г
Витамин В4, холин 24.75 мг 500 мг 5% 5% 2020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 5.6% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 10.2% 971 г
Витамин В9, фолаты 63.774 мкг 400 мкг 15.9% 15.8% 627 г
Витамин C, аскорбиновая 66.63 мг 90 мг 74% 73.5% 135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2.9% 3448 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 1.357 мг ~
дельта Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 27% 368 г
Витамин РР, НЭ 0.7272 мг 20 мг 3.6% 3.6% 2750 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175 мг 2500 мг 7% 7% 1429 г
Кальций, Ca 33.02 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3028 г
Кремний, Si 5.33 мг 30 мг 17.8% 17.7% 563 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 5.3% 1876 г
Натрий, Na 66.36 мг 1300 мг 5.1% 5.1% 1959 г
Сера, S 32.31 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3095 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 7.5% 1309 г
Хлор, Cl 5.99 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 38397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 7.1% 1384 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 0.746 мкг 10 мкг 7.5% 7.4% 1340 г
Литий, Li 20.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.3805 мг 2 мг 19% 18.9% 526 г
Медь, Cu 125.7 мкг 1000 мкг 12.6% 12.5% 796 г
Молибден, Mo 1.232 мкг 70 мкг 1.8% 1.8% 5682 г
Никель, Ni 1.274 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 1.086 мкг 55 мкг 2% 2% 5064 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 4.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98522 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.9% 3401 г
Цинк, Zn 0.5771 мг 12 мг 4.8% 4.8% 2079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 99.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.623 мг ~
Стигмастерол 1.415 мг ~
бета Ситостерол 9.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.01 г min 16.8 г 6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.863 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.507 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.952 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.672 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.548 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.517 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с красным перцем, зеленой фасолью, нут составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».