| Свекла, вареная | 307 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 240 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 234 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 141 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Лосось атлантический (семга) | 107 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 76 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Газированный напиток, низкокалорийный, кола или пеппер, с добавками: аспартам, без кофеина | 100 г |
В основе салата традиционно - отварные овощи, яйца, соленая рыбка и маринованный лук . Надостающий соус для связки частично заменяет жирность рыбы и яйца для сливочности вкуса .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 10% | 1152 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.8% | 1474 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.1% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 458.5 мкг | 900 мкг | 50.9% | 58.7% | 196 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.415 мг | 5 мг | 48.3% | 55.7% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 9.9% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 63.94 мг | 500 мг | 12.8% | 14.8% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 12.8% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 10% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.886 мкг | 400 мкг | 6.7% | 7.7% | 1488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.769 мкг | 3 мкг | 25.6% | 29.5% | 390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 5.3% | 2169 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.001 мкг | 10 мкг | 30% | 34.6% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 3.7% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 4.223 мкг | 50 мкг | 8.4% | 9.7% | 1184 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1037 мг | 20 мг | 10.5% | 12.1% | 951 г |
| Ниацин | 1.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.09 мг | 2500 мг | 10.5% | 12.1% | 954 г |
| Кальций, Ca | 31.56 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.7% | 3169 г |
| Кремний, Si | 0.285 мг | 30 мг | 1% | 1.2% | 10526 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 6.8% | 1693 г |
| Натрий, Na | 443.95 мг | 1300 мг | 34.2% | 39.4% | 293 г |
| Сера, S | 76 мг | 1000 мг | 7.6% | 8.8% | 1316 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 15.5% | 747 г |
| Хлор, Cl | 601.43 мг | 2300 мг | 26.1% | 30.1% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 7.3% | 1586 г |
| Йод, I | 11.45 мкг | 150 мкг | 7.6% | 8.8% | 1310 г |
| Кобальт, Co | 16.499 мкг | 10 мкг | 165% | 190.3% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 9.5% | 1216 г |
| Медь, Cu | 112 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 12.9% | 893 г |
| Молибден, Mo | 4.38 мкг | 70 мкг | 6.3% | 7.3% | 1598 г |
| Никель, Ni | 3.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.492 мкг | 55 мкг | 22.7% | 26.2% | 440 г |
| Фтор, F | 81.35 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.3% | 4917 г |
| Хром, Cr | 9.51 мкг | 50 мкг | 19% | 21.9% | 526 г |
| Цинк, Zn | 0.5201 мг | 12 мг | 4.3% | 5% | 2307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.835 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 51.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | min 16.8 г | 7.8% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь и лосось под шубой без майонеза составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».