| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 2500 г |
| Укроп (Тушение) | 50 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 300 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.7% | 4471 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.1% | 1697 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 6% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.3% | 909 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.2 мкг | 900 мкг | 16.2% | 19.5% | 616 г |
| альфа Каротин | 1.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 22.2% | 543 г |
| бета Криптоксантин | 3.976 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.694 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.1% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.2 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 5.5% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 7.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.457 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.98 мг | 90 мг | 17.8% | 21.4% | 563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.044 мг | 15 мг | 13.6% | 16.4% | 734 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.057 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.5% | 4730 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.9 мкг | 120 мкг | 32.4% | 39% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7762 мг | 20 мг | 3.9% | 4.7% | 2577 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.08 мг | 2500 мг | 11.7% | 14.1% | 856 г |
| Кальций, Ca | 40.72 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.9% | 2456 г |
| Кремний, Si | 5.377 мг | 30 мг | 17.9% | 21.6% | 558 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 6.7% | 1773 г |
| Натрий, Na | 475.13 мг | 1300 мг | 36.5% | 44% | 274 г |
| Сера, S | 87.05 мг | 1000 мг | 8.7% | 10.5% | 1149 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 6.1% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 773.36 мг | 2300 мг | 33.6% | 40.5% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 7.1% | 1697 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 5.815 мкг | 10 мкг | 58.2% | 70.1% | 172 г |
| Литий, Li | 20.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3008 мг | 2 мг | 15% | 18.1% | 665 г |
| Медь, Cu | 129.23 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 15.5% | 774 г |
| Молибден, Mo | 7.246 мкг | 70 мкг | 10.4% | 12.5% | 966 г |
| Никель, Ni | 10.346 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.918 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2% | 5991 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16618 г |
| Хром, Cr | 6.28 мкг | 50 мкг | 12.6% | 15.2% | 796 г |
| Цинк, Zn | 0.4406 мг | 12 мг | 3.7% | 4.5% | 2724 г |
| Цирконий, Zr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.757 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.633 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус домашний составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».