| Свинина, маринованная рулька | 1800 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Чеснок | 8 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 250 г |
| Яблоко (Пассерование) | 120 г |
| Свекла | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14% | 475 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.5% | 629 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.2 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.6% | 1867 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.3% | 2907 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.421 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 19763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 4% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.864 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.411 мкг | 3 мкг | 13.7% | 9.1% | 730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.31 мг | 90 мг | 8.1% | 5.4% | 1231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 5.2% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0758 мг | 20 мг | 5.4% | 3.6% | 1859 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.55 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.8% | 2303 г |
| Кальций, Ca | 27.56 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3628 г |
| Кремний, Si | 7.167 мг | 30 мг | 23.9% | 15.8% | 419 г |
| Магний, Mg | 10.9 мг | 400 мг | 2.7% | 1.8% | 3670 г |
| Натрий, Na | 1055.83 мг | 1300 мг | 81.2% | 53.8% | 123 г |
| Сера, S | 162.68 мг | 1000 мг | 16.3% | 10.8% | 615 г |
| Фосфор, P | 60.4 мг | 800 мг | 7.6% | 5% | 1325 г |
| Хлор, Cl | 192.8 мг | 2300 мг | 8.4% | 5.6% | 1193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% | 4.7% | 1406 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.601 мкг | 10 мкг | 6% | 4% | 1664 г |
| Литий, Li | 0.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 4% | 1645 г |
| Медь, Cu | 90.81 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 2.222 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.1% | 3150 г |
| Никель, Ni | 2.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.31 мкг | 55 мкг | 38.7% | 25.6% | 258 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 126582 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 2.0213 мг | 12 мг | 16.8% | 11.1% | 594 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лизин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 1.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.151 г | ~ | |||
| Глицин | 2.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Пролин | 1.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.637 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.288 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.781 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.234 г | min 16.8 г | 25.2% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.917 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулька составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».