| Желудок куриный (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 388 г |
| Морковь (Тушение) | 131 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 122 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Смесь перцев | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.9% | 639 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.8% | 903 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.1 мкг | 900 мкг | 34.9% | 31% | 287 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.169 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.679 мг | 5 мг | 33.6% | 29.8% | 298 г |
| бета Криптоксантин | 3.47 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.063 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 8.3% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 1.2% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 6.7% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5.9% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.078 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.626 мкг | 3 мкг | 20.9% | 18.5% | 479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.77 мг | 90 мг | 12% | 10.6% | 836 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4425 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.4 мкг | 120 мкг | 26.2% | 23.2% | 382 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8991 мг | 20 мг | 24.5% | 21.7% | 408 г |
| Ниацин | 2.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.76 мг | 2500 мг | 12.7% | 11.3% | 789 г |
| Кальций, Ca | 36.23 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2760 г |
| Кремний, Si | 24.503 мг | 30 мг | 81.7% | 72.5% | 122 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 4.9% | 1832 г |
| Натрий, Na | 266.09 мг | 1300 мг | 20.5% | 18.2% | 489 г |
| Сера, S | 115.2 мг | 1000 мг | 11.5% | 10.2% | 868 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 9% | 989 г |
| Хлор, Cl | 359.21 мг | 2300 мг | 15.6% | 13.8% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.842 мг | 18 мг | 21.3% | 18.9% | 469 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 6.349 мкг | 10 мкг | 63.5% | 56.3% | 158 г |
| Литий, Li | 0.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 6.8% | 1305 г |
| Медь, Cu | 102.41 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 9.1% | 976 г |
| Молибден, Mo | 10.752 мкг | 70 мкг | 15.4% | 13.7% | 651 г |
| Никель, Ni | 6.988 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.288 мкг | 55 мкг | 18.7% | 16.6% | 535 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26649 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 13.8% | 644 г |
| Цинк, Zn | 2.1572 мг | 12 мг | 18% | 16% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аланин | 0.882 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 1.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.088 г | min 16.8 г | 12.4% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с куриными желудками составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».