| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 2000 г |
| Говядина 1 кат. | 800 г |
| Тмин, семена | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 18.1% | 409 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.4% | 889 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.299 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 17.2% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 12.7% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 63.6 мг | 500 мг | 12.7% | 9.4% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 9.5% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 16.6% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.844 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.068 мкг | 3 мкг | 35.6% | 26.4% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9554 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.773 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6468 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6033 мг | 20 мг | 33% | 24.4% | 303 г |
| Ниацин | 1.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.62 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.5% | 777 г |
| Кальций, Ca | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7485 г |
| Магний, Mg | 21.03 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1902 г |
| Натрий, Na | 432.31 мг | 1300 мг | 33.3% | 24.6% | 301 г |
| Сера, S | 198.56 мг | 1000 мг | 19.9% | 14.7% | 504 г |
| Фосфор, P | 181.9 мг | 800 мг | 22.7% | 16.8% | 440 г |
| Хлор, Cl | 584.34 мг | 2300 мг | 25.4% | 18.8% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.312 мг | 18 мг | 7.3% | 5.4% | 1372 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.923 мкг | 10 мкг | 19.2% | 14.2% | 520 г |
| Марганец, Mn | 0.0464 мг | 2 мг | 2.3% | 1.7% | 4310 г |
| Медь, Cu | 90.45 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.7% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 4.151 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.4% | 1686 г |
| Никель, Ni | 2.187 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.099 мкг | 55 мкг | 29.3% | 21.7% | 342 г |
| Фтор, F | 25.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15601 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.1% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 2.8681 мг | 12 мг | 23.9% | 17.7% | 418 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.741 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 1.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | min 16.8 г | 17.8% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.61 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.98 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Купаты составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».