| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 361 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 466 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 4.8% | 571 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Углеводы | 70 г | 219 г | 32% | 8.9% | 313 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 3.5% | 800 г |
| Вода | 10.8 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 21046 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 0.8% | 3600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.6% | 1786 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 26000 г |
| Фосфор, P | 400 мг | 800 мг | 50% | 13.9% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 1.2% | 2250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука из полбы (спельты) составляет 361 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».