| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 63 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 204 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 8 г |
| Руккола | 25 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Лимонный сок, необработанный | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 0.2 г |
| Перец белый | 0.1 г |
| Базилик, свежий | 3 г |
| Салат (латук) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.1% | 2714 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.6% | 2435 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 7.2% | 1542 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.4% | 769 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190 мкг | 900 мкг | 21.1% | 23.4% | 474 г |
| альфа Каротин | 1.92 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.304 мг | 5 мг | 26.1% | 29% | 383 г |
| бета Криптоксантин | 11.216 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 328.613 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 13.44 мг | 500 мг | 2.7% | 3% | 3720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 6.2% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 7.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.2 мкг | 400 мкг | 6.8% | 7.5% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.84 мг | 90 мг | 32% | 35.5% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.15 мг | 15 мг | 7.7% | 8.5% | 1304 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.732 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6831 г |
| Витамин К, филлохинон | 130.6 мкг | 120 мкг | 108.8% | 120.8% | 92 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1688 мг | 20 мг | 5.8% | 6.4% | 1711 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.3 мг | 2500 мг | 12.4% | 13.8% | 808 г |
| Кальций, Ca | 55.29 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.1% | 1809 г |
| Кремний, Si | 4.541 мг | 30 мг | 15.1% | 16.8% | 661 г |
| Магний, Mg | 31.15 мг | 400 мг | 7.8% | 8.7% | 1284 г |
| Натрий, Na | 114.38 мг | 1300 мг | 8.8% | 9.8% | 1137 г |
| Сера, S | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3762 г |
| Фосфор, P | 83.7 мг | 800 мг | 10.5% | 11.7% | 956 г |
| Хлор, Cl | 203.27 мг | 2300 мг | 8.8% | 9.8% | 1131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 7.5% | 1479 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 4.219 мкг | 10 мкг | 42.2% | 46.8% | 237 г |
| Литий, Li | 18.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2986 мг | 2 мг | 14.9% | 16.5% | 670 г |
| Медь, Cu | 146.53 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 16.3% | 682 г |
| Молибден, Mo | 7.326 мкг | 70 мкг | 10.5% | 11.7% | 956 г |
| Никель, Ni | 11.299 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.205 мкг | 55 мкг | 11.3% | 12.5% | 886 г |
| Стронций, Sr | 4.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.12 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11074 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 13% | 856 г |
| Цинк, Zn | 0.4276 мг | 12 мг | 3.6% | 4% | 2806 г |
| Цирконий, Zr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.314 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.973 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с голландкой, помидорами и зеленью составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».