| Щавель | 50 г |
| Лук репчатый | 34 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Ряженка 2,5% жирности | 60 г |
| Вода | 30 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.3% | 2303 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11.6% | 651 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2987 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.9 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274 мкг | 900 мкг | 30.4% | 23% | 328 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.021 мг | 5 мг | 40.4% | 30.6% | 247 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2108.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.5% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 29.65 мг | 500 мг | 5.9% | 4.5% | 1686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 3.2% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.407 мкг | 400 мкг | 8.6% | 6.5% | 1163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 4.7% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.74 мг | 90 мг | 19.7% | 14.9% | 507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.742 мг | 15 мг | 18.3% | 13.8% | 547 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.119 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.7% | 1603 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.5 мкг | 120 мкг | 64.6% | 48.9% | 155 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8779 мг | 20 мг | 4.4% | 3.3% | 2278 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.33 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.7% | 708 г |
| Кальций, Ca | 118.16 мг | 1000 мг | 11.8% | 8.9% | 846 г |
| Кремний, Si | 1.467 мг | 30 мг | 4.9% | 3.7% | 2045 г |
| Магний, Mg | 52.21 мг | 400 мг | 13.1% | 9.9% | 766 г |
| Натрий, Na | 49.09 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.9% | 2648 г |
| Сера, S | 46.32 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.5% | 2159 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 9.9% | 766 г |
| Хлор, Cl | 89.55 мг | 2300 мг | 3.9% | 3% | 2568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 5.3% | 1432 г |
| Йод, I | 9.35 мкг | 150 мкг | 6.2% | 4.7% | 1604 г |
| Кобальт, Co | 2.14 мкг | 10 мкг | 21.4% | 16.2% | 467 г |
| Литий, Li | 2.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2889 мг | 2 мг | 14.4% | 10.9% | 692 г |
| Медь, Cu | 97.72 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.4% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 5.353 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.7% | 1308 г |
| Никель, Ni | 9.013 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.92 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.6% | 2865 г |
| Стронций, Sr | 14.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.89 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6360 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.6% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.5927 мг | 12 мг | 4.9% | 3.7% | 2025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.315 г | min 16.8 г | 13.8% | 10.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Щавелевый соус составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».