| Горбуша соленая | 30 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 18 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 12 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 12 г |
| Огурец парниковый | 12 г |
| Икра минтая пробойная, соленая | 12 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 18 г |
| Чеснок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.7 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 7.2% | 490 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 11.5% | 309 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 2.3% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4281 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 5.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.7 мкг | 900 мкг | 7.6% | 2.7% | 1310 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 3.7% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.5% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 71.44 мг | 500 мг | 14.3% | 5.1% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 3.5% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 4% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.383 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.326 мкг | 3 мкг | 44.2% | 15.7% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.342 мкг | 10 мкг | 33.4% | 11.9% | 299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.873 мг | 15 мг | 39.2% | 13.9% | 255 г |
| Витамин Н, биотин | 3.153 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.2% | 1586 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7639 мг | 20 мг | 23.8% | 8.4% | 420 г |
| Ниацин | 1.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.92 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.3% | 1525 г |
| Кальций, Ca | 148.6 мг | 1000 мг | 14.9% | 5.3% | 673 г |
| Кремний, Si | 16.875 мг | 30 мг | 56.3% | 20% | 178 г |
| Магний, Mg | 30.43 мг | 400 мг | 7.6% | 2.7% | 1314 г |
| Натрий, Na | 1935.88 мг | 1300 мг | 148.9% | 52.9% | 67 г |
| Сера, S | 151.58 мг | 1000 мг | 15.2% | 5.4% | 660 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 8.2% | 435 г |
| Хлор, Cl | 2815.66 мг | 2300 мг | 122.4% | 43.5% | 82 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 2.3% | 1537 г |
| Йод, I | 16.64 мкг | 150 мкг | 11.1% | 3.9% | 901 г |
| Кобальт, Co | 21.139 мкг | 10 мкг | 211.4% | 75% | 47 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2781 мг | 2 мг | 13.9% | 4.9% | 719 г |
| Медь, Cu | 144.67 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 5.1% | 691 г |
| Молибден, Mo | 9.977 мкг | 70 мкг | 14.3% | 5.1% | 702 г |
| Никель, Ni | 6.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.366 мкг | 55 мкг | 37% | 13.1% | 270 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 130.5 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.2% | 3065 г |
| Хром, Cr | 18.16 мкг | 50 мкг | 36.3% | 12.9% | 275 г |
| Цинк, Zn | 1.1695 мг | 12 мг | 9.7% | 3.4% | 1026 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.673 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 23.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.119 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.537 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.529 г | min 16.8 г | 27% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.5% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Боцман составляет 281,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».