| Яблоки | 300 г |
| Сельдерей | 150 г |
| Виноград | 80 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Мед пчелиный | 9 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 100 г |
| Масло растительное, масло грецкого ореха | 4 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.1% | 3455 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10% | 1057 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.3% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9% | 1176 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.4 мкг | 900 мкг | 18% | 19% | 554 г |
| бета Каротин | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 20.4% | 518 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 5.61 мг | 500 мг | 1.1% | 1.2% | 8913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 3% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6.8% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.325 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3% | 3532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.4 мг | 90 мг | 16% | 16.9% | 625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 3% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8227 мг | 20 мг | 4.1% | 4.3% | 2431 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.67 мг | 2500 мг | 11.7% | 12.4% | 857 г |
| Кальций, Ca | 50.12 мг | 1000 мг | 5% | 5.3% | 1995 г |
| Кремний, Si | 1.346 мг | 30 мг | 4.5% | 4.8% | 2229 г |
| Магний, Mg | 26.97 мг | 400 мг | 6.7% | 7.1% | 1483 г |
| Натрий, Na | 63.98 мг | 1300 мг | 4.9% | 5.2% | 2032 г |
| Сера, S | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7153 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 8% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 17.11 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 148.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 8.5% | 1255 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 1.301 мкг | 10 мкг | 13% | 13.7% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.1655 мг | 2 мг | 8.3% | 8.8% | 1208 г |
| Медь, Cu | 101.1 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10.7% | 989 г |
| Молибден, Mo | 3.59 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.4% | 1950 г |
| Селен, Se | 0.75 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.5% | 7333 г |
| Фтор, F | 57.1 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7005 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.9% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.3143 мг | 12 мг | 2.6% | 2.7% | 3818 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Вальдорфский салат составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».