| Мед пчелиный | 100 г |
| Горчица столовая | 100 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Оливковое масло | 88 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375.8 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 1.1% | 2303 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 13% | 204 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 3.5% | 766 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 6045 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.662 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 1.01 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.5% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.462 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.28 мг | 90 мг | 7% | 1.9% | 1433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.817 мг | 15 мг | 25.4% | 6.8% | 393 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.012 мкг | 50 мкг | 416667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 3.6% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3825 мг | 20 мг | 1.9% | 0.5% | 5229 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.31 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.1% | 2468 г |
| Кальций, Ca | 39.41 мг | 1000 мг | 3.9% | 1% | 2537 г |
| Магний, Mg | 38.76 мг | 400 мг | 9.7% | 2.6% | 1032 г |
| Натрий, Na | 376.39 мг | 1300 мг | 29% | 7.7% | 345 г |
| Сера, S | 1.4 мг | 1000 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 2.4% | 1127 г |
| Хлор, Cl | 5.59 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.717 мг | 18 мг | 20.7% | 5.5% | 484 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.2% | 11364 г |
| Марганец, Mn | 0.1063 мг | 2 мг | 5.3% | 1.4% | 1881 г |
| Медь, Cu | 27.74 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 0.7% | 3605 г |
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 117021 г | |
| Фтор, F | 29.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13555 г |
| Цинк, Zn | 0.0506 мг | 12 мг | 0.4% | 0.1% | 23715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.271 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.649 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.22 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.32 г | min 16.8 г | 103.1% | 27.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.801 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.112 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Медово-горчичный соус составляет 375,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».