Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с сервелатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с сервелатом

Колбаса полукопченая, минская 192 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 134 г
Огурец грунтовый 130 г
Горошек зелёный с морковью, консервы 101 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 126 г
Помидор (томат), парниковый 162 г
Сметана 15% жирности 104 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сервелатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.3% 817 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.2% 514 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3063 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.5 мкг 900 мкг 13.1% 8.9% 766 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 6.9% 989 г
Витамин В4, холин 41.71 мг 500 мг 8.3% 5.6% 1199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 4.1% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.201 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5555 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 6.5% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 3.9% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 2.7% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин Н, биотин 3.526 мкг 50 мкг 7.1% 4.8% 1418 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.0662 мг 20 мг 10.3% 7% 968 г
Ниацин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.23 мг 2500 мг 7.6% 5.2% 1314 г
Кальций, Ca 167.17 мг 1000 мг 16.7% 11.3% 598 г
Кремний, Si 7.567 мг 30 мг 25.2% 17.1% 396 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2120 г
Натрий, Na 497.72 мг 1300 мг 38.3% 26% 261 г
Сера, S 109.71 мг 1000 мг 11% 7.5% 911 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 15% 453 г
Хлор, Cl 732.18 мг 2300 мг 31.8% 21.6% 314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.6 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 4.8% 1427 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 2.8% 2455 г
Кобальт, Co 2.402 мкг 10 мкг 24% 16.3% 416 г
Литий, Li 4.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2077 г
Медь, Cu 64.52 мкг 1000 мкг 6.5% 4.4% 1550 г
Молибден, Mo 2.885 мкг 70 мкг 4.1% 2.8% 2426 г
Никель, Ni 2.028 мкг ~
Олово, Sn 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 6.154 мкг 55 мкг 11.2% 7.6% 894 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Фтор, F 15.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25940 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 3.3% 2092 г
Цинк, Zn 0.96 мг 12 мг 8% 5.4% 1250 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.512 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты 2.259 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.792 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.47 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.859 г min 16.8 г 11.1% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат с сервелатом составляет 147,2 кКал.

  • Порция = 104 гр (153.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».