Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённые ножки без сустава. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённые ножки без сустава

Куриный окорочок (Запекание) 550 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Карри, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые ножки без сустава".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.6 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 15.1% 314 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.6% 448 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3732 г
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 1.9% 2493 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.8% 811 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В9, фолаты 0.124 мкг 400 мкг 322581 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.2% 26786 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8316 мг 20 мг 24.2% 11.5% 414 г
Ниацин 4.824 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.11 мг 2500 мг 12.2% 5.8% 822 г
Кальций, Ca 36.43 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2745 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1635 г
Натрий, Na 1380.88 мг 1300 мг 106.2% 50.4% 94 г
Сера, S 247.89 мг 1000 мг 24.8% 11.8% 403 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 9.3% 510 г
Хлор, Cl 2069.77 мг 2300 мг 90% 42.7% 111 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.456 мг 18 мг 13.6% 6.5% 733 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4658 г
Кобальт, Co 12.084 мкг 10 мкг 120.8% 57.4% 83 г
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 1.4% 3289 г
Медь, Cu 117.59 мкг 1000 мкг 11.8% 5.6% 850 г
Молибден, Mo 21.805 мкг 70 мкг 31.2% 14.8% 321 г
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 59140 г
Фтор, F 147.51 мкг 4000 мкг 3.7% 1.8% 2712 г
Хром, Cr 31.76 мкг 50 мкг 63.5% 30.2% 157 г
Цинк, Zn 2.0316 мг 12 мг 16.9% 8% 591 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2234.148 г ~
Валин 1.27 г ~
Гистидин* 0.879 г ~
Изолейцин 1.197 г ~
Лейцин 2.161 г ~
Лизин 2.806 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.939 г ~
Треонин 1.172 г ~
Триптофан 0.415 г ~
Фенилаланин 1.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.538 г ~
Аспарагиновая кислота 2207.321 г ~
Гидроксипролин 0.232 г ~
Глицин 1.563 г ~
Глутаминовая кислота 3.59 г ~
Пролин 1.381 г ~
Серин 1.147 г ~
Тирозин 0.879 г ~
Цистеин 0.439 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
20:0 Арахиновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.587 г min 16.8 г 39.2% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.897 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.856 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.866 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запечённые ножки без сустава составляет 210,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».