| Рукола [Белая Дача] | 5 г |
| Мангольд | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.3 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9202 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 12% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.2% | 28000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 5.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 30.1% | 1818 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 22.4% | 2423 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204 мкг | 900 мкг | 22.7% | 124% | 441 г |
| альфа Каротин | 30 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.431 мг | 5 мг | 48.6% | 265.6% | 206 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7333.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 9.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 18% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 12 мг | 500 мг | 2.4% | 13.1% | 4167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 12.6% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 18% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.333 мкг | 400 мкг | 2.3% | 12.6% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 121.3% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.26 мг | 15 мг | 8.4% | 45.9% | 1190 г |
| Витамин К, филлохинон | 553.3 мкг | 120 мкг | 461.1% | 2519.7% | 22 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2667 мг | 20 мг | 1.3% | 7.1% | 7499 г |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.67 мг | 2500 мг | 10.1% | 55.2% | 989 г |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 18.6% | 2941 г |
| Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% | 73.8% | 741 г |
| Натрий, Na | 142 мг | 1300 мг | 10.9% | 59.6% | 915 г |
| Сера, S | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.6% | 8333 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 20.8% | 2606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 36.6% | 1500 г |
| Марганец, Mn | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 66.7% | 820 г |
| Медь, Cu | 119.33 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 65% | 838 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 6% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% | 10.9% | 5000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Смесь зелени с (рукола, мизуна, мангольд). составляет 18,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».