| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 150 г |
Простой рецепт тонкого бездрожжевого теста для пиццы. Ингредиенты для теста: мука - 250 г питьевая вода комнатной температуры - 150 мл оливковое масло (Extra Virgin) - 2 ст.л. соль крупного помола - 1/2 ч.л. Приготовление: Высыпаем муку в емкость. По центру делаем углубление. Вливаем воду. Добавляем оливковое масло. Понемногу забираем вилкой муку и начинаем замешивать тесто. Как только тесто перестает поддаваться, выкладываем все на стол. И начинаем замешивать в течение 10-15 минут, пока тесто не станет однородным. Вот, что у вас должно получиться: Солим тесто и вмешиваем еще в течение 2 минут. Формуем из теста шар, посыпаем мукой и накрываем пищевой пленкой. Оставляем на 20-30 минут. После чего тесто можно будет начать раскатывать. Раскатка теста: Подошедшее тесто необходимо раскатать, я делаю это руками, но если вы сделаете это скалкой никто не обидится. Основа для пиццы готова! Осталось выбрать соус и начинку :) http://www.pokushay.ru/2012/11/15/tonkoe-testo-dlya-piccy-bezdrozhzhevoe.html
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.1 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 515 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3.4% | 905 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 6.2% | 496 г |
| Углеводы | 47.9 г | 219 г | 21.9% | 6.7% | 457 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.5% | 870 г |
| Вода | 35 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.3% | 10345 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 46.07 мг | 500 мг | 9.2% | 2.8% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 2.3% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 2.1% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.961 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.6% | 1908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 1.7% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.191 мг | 15 мг | 14.6% | 4.5% | 685 г |
| Витамин Н, биотин | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.7% | 1832 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2981 мг | 20 мг | 11.5% | 3.5% | 870 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.52 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.7% | 1831 г |
| Кальций, Ca | 60.48 мг | 1000 мг | 6% | 1.8% | 1653 г |
| Кремний, Si | 2.786 мг | 30 мг | 9.3% | 2.8% | 1077 г |
| Магний, Mg | 16.14 мг | 400 мг | 4% | 1.2% | 2478 г |
| Натрий, Na | 344.29 мг | 1300 мг | 26.5% | 8.1% | 378 г |
| Сера, S | 62.37 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.9% | 1603 г |
| Фосфор, P | 92.8 мг | 800 мг | 11.6% | 3.5% | 862 г |
| Хлор, Cl | 558.69 мг | 2300 мг | 24.3% | 7.4% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 1.6% | 1978 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 1.574 мкг | 10 мкг | 15.7% | 4.8% | 635 г |
| Марганец, Mn | 0.4015 мг | 2 мг | 20.1% | 6.1% | 498 г |
| Медь, Cu | 76.92 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.4% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 11.713 мкг | 70 мкг | 16.7% | 5.1% | 598 г |
| Селен, Se | 5.014 мкг | 55 мкг | 9.1% | 2.8% | 1097 г |
| Фтор, F | 23.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16892 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.4% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.6596 мг | 12 мг | 5.5% | 1.7% | 1819 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тесто для пиццы (тонкое, без дрожжей, без яиц, на молоке) составляет 327,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».