Мой здоровый рацион

Рецепт Салат щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат щетка

Свекла 100 г
Морковь отварная по 2-40 0 г
Капуста белокочанная 163 г
масло Слобода подсолнечное с добавлением оливкового 18 г
Уксус яблочный 0 г
Морковь 83 г
Оливковое масло 0 г
масло подсолнечное рафинированное дезодарированное 0 г
Огурец парниковый 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.7% 1273 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.7% 3982 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.1% 1053 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 396.3 мкг 900 мкг 44% 65.1% 227 г
бета Каротин 2.394 мг 5 мг 47.9% 70.9% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.3% 3396 г
Витамин В4, холин 8.12 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 3.4% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 6.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 13.922 мкг 400 мкг 3.5% 5.2% 2873 г
Витамин C, аскорбиновая 27.54 мг 90 мг 30.6% 45.3% 327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.865 мг 15 мг 12.4% 18.3% 804 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17361 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 42.3% 350 г
Витамин РР, НЭ 0.701 мг 20 мг 3.5% 5.2% 2853 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.53 мг 2500 мг 10% 14.8% 998 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 5.2% 2857 г
Кремний, Si 51.39 мг 30 мг 171.3% 253.4% 58 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 7.7% 1922 г
Натрий, Na 21.05 мг 1300 мг 1.6% 2.4% 6176 г
Сера, S 18.05 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5540 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 6.8% 2156 г
Хлор, Cl 40.34 мг 2300 мг 1.8% 2.7% 5702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.3 мкг ~
Бор, B 183.6 мкг ~
Ванадий, V 36.14 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 6.4% 2335 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 3.7% 3927 г
Кобальт, Co 2.166 мкг 10 мкг 21.7% 32.1% 462 г
Литий, Li 15.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.2727 мг 2 мг 13.6% 20.1% 733 г
Медь, Cu 83.62 мкг 1000 мкг 8.4% 12.4% 1196 г
Молибден, Mo 10.325 мкг 70 мкг 14.8% 21.9% 678 г
Никель, Ni 10.317 мкг ~
Рубидий, Rb 112.2 мкг ~
Селен, Se 0.343 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16035 г
Стронций, Sr 3.71 мкг ~
Фтор, F 19.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20367 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 22.2% 666 г
Цинк, Zn 0.3618 мг 12 мг 3% 4.4% 3317 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.112 г min 16.8 г 6.6% 9.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.651 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 35.1%

Энергетическая ценность Салат щетка составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».