Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.3% 661 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.7% 538 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 2.5% 2796 г
Зола 6.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.9 мкг 900 мкг 25.2% 17.2% 397 г
Ретинол 0.218 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 15.4% 443 г
Витамин В4, холин 220.25 мг 500 мг 44.1% 30.1% 227 г
Витамин В5, пантотеновая 1.163 мг 5 мг 23.3% 15.9% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.635 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6029 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 11.1% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.91 мкг 10 мкг 19.1% 13.1% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2890 г
Витамин Н, биотин 18.096 мкг 50 мкг 36.2% 24.7% 276 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2692 мг 20 мг 16.3% 11.1% 612 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.75 мг 2500 мг 6% 4.1% 1669 г
Кальций, Ca 91.9 мг 1000 мг 9.2% 6.3% 1088 г
Магний, Mg 14.35 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2787 г
Натрий, Na 2358.85 мг 1300 мг 181.5% 124.1% 55 г
Сера, S 168.27 мг 1000 мг 16.8% 11.5% 594 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 16.1% 426 г
Хлор, Cl 3597.88 мг 2300 мг 156.4% 106.9% 64 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Железо, Fe 2.35 мг 18 мг 13.1% 9% 766 г
Йод, I 19.04 мкг 150 мкг 12.7% 8.7% 788 г
Кобальт, Co 9.692 мкг 10 мкг 96.9% 66.2% 103 г
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 1.4% 4926 г
Медь, Cu 89.77 мкг 1000 мкг 9% 6.2% 1114 г
Молибден, Mo 12.5 мкг 70 мкг 17.9% 12.2% 560 г
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Селен, Se 26.765 мкг 55 мкг 48.7% 33.3% 205 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 51.56 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7758 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 5.3% 1299 г
Цинк, Zn 1.0721 мг 12 мг 8.9% 6.1% 1119 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.935 г ~
Лизин 0.779 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.623 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 1.064 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.532 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 494.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.449 г min 16.8 г 26.5% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.338 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.952 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 146,3 кКал.

  • Порция = 52 гр (76.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».