| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Сельдерей (Тушение) | 50 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Розмарин, свежий | 10 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Ягнятина, плечевая часть, тушеная | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 9.6% | 987 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.8% | 1077 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.7% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.3% | 769 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 829.1 мкг | 900 мкг | 92.1% | 87.3% | 109 г |
| бета Каротин | 4.998 мг | 5 мг | 100% | 94.8% | 100 г |
| бета Криптоксантин | 1.533 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 188.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 7.35 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 5.8% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6.3% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.627 мкг | 400 мкг | 5.7% | 5.4% | 1768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.516 мкг | 3 мкг | 17.2% | 16.3% | 581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.01 мг | 90 мг | 20% | 19% | 500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 2.9% | 3212 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.554 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9025 г |
| Витамин К, филлохинон | 159.3 мкг | 120 мкг | 132.8% | 125.9% | 75 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.101 мг | 20 мг | 10.5% | 10% | 952 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.27 мг | 2500 мг | 13.4% | 12.7% | 748 г |
| Кальций, Ca | 75.03 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Кремний, Si | 10.462 мг | 30 мг | 34.9% | 33.1% | 287 г |
| Магний, Mg | 40.61 мг | 400 мг | 10.2% | 9.7% | 985 г |
| Натрий, Na | 57.68 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.2% | 2254 г |
| Сера, S | 86.88 мг | 1000 мг | 8.7% | 8.2% | 1151 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 11.7% | 811 г |
| Хлор, Cl | 44.48 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.591 мг | 18 мг | 8.8% | 8.3% | 1131 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 2.492 мкг | 10 мкг | 24.9% | 23.6% | 401 г |
| Литий, Li | 4.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2432 мг | 2 мг | 12.2% | 11.6% | 822 г |
| Медь, Cu | 117.59 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 11.2% | 850 г |
| Молибден, Mo | 8.039 мкг | 70 мкг | 11.5% | 10.9% | 871 г |
| Никель, Ni | 5.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.017 мкг | 55 мкг | 14.6% | 13.8% | 686 г |
| Стронций, Sr | 14.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.95 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9101 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.4% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.7441 мг | 12 мг | 14.5% | 13.7% | 688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.078 г | min 16.8 г | 12.4% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.891 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Ягнёнок по-итальянски (30/45/25) составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».