| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 30 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.1% | 4222 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.3% | 2545 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21.2% | 1000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 304.3 мкг | 900 мкг | 33.8% | 71.6% | 296 г |
| бета Каротин | 1.859 мг | 5 мг | 37.2% | 78.8% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.1% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.45 мг | 500 мг | 2.1% | 4.4% | 4785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.7% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 11.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.686 мкг | 400 мкг | 5.9% | 12.5% | 1689 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.45 мг | 90 мг | 63.8% | 135.2% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 7% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 129.1 мкг | 120 мкг | 107.6% | 228% | 93 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9529 мг | 20 мг | 4.8% | 10.2% | 2099 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.35 мг | 2500 мг | 12.1% | 25.6% | 824 г |
| Кальций, Ca | 59.2 мг | 1000 мг | 5.9% | 12.5% | 1689 г |
| Кремний, Si | 45.161 мг | 30 мг | 150.5% | 318.9% | 66 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 12.3% | 1732 г |
| Натрий, Na | 15.73 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.5% | 8264 г |
| Сера, S | 32.25 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.8% | 3101 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 10.2% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 44.65 мг | 2300 мг | 1.9% | 4% | 5151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 8.3% | 2579 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.4% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2.882 мкг | 10 мкг | 28.8% | 61% | 347 г |
| Литий, Li | 1.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2127 мг | 2 мг | 10.6% | 22.5% | 940 г |
| Медь, Cu | 79.8 мкг | 1000 мкг | 8% | 16.9% | 1253 г |
| Молибден, Mo | 10.486 мкг | 70 мкг | 15% | 31.8% | 668 г |
| Никель, Ni | 13.086 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.357 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 15406 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 16646 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 22.5% | 942 г |
| Цинк, Zn | 0.4384 мг | 12 мг | 3.7% | 7.8% | 2737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.749 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | min 16.8 г | 7.8% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».