| Баклажан (Тушение) | 116 г |
| Кабачок (Тушение) | 320 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 184 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 198 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 30 г |
| Укроп (Тушение) | 14 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 14 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кукурузное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 9.9% | 1407 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.4% | 1333 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.7% | 1818 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 4.7% | 2922 г |
| бета Каротин | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 5.2% | 2703 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 4.72 мг | 500 мг | 0.9% | 1.3% | 10593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.9% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 3.9% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.384 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 9124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 6.4% | 2195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 3.8% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 30.8% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9652 мг | 20 мг | 9.8% | 13.6% | 1018 г |
| Ниацин | 0.918 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.8 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.6% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 27.68 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.9% | 3613 г |
| Кремний, Si | 11.911 мг | 30 мг | 39.7% | 55.3% | 252 г |
| Магний, Mg | 13.81 мг | 400 мг | 3.5% | 4.9% | 2896 г |
| Натрий, Na | 383.78 мг | 1300 мг | 29.5% | 41.1% | 339 г |
| Сера, S | 14.66 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6821 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 9.2% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 290.15 мг | 2300 мг | 12.6% | 17.5% | 793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 4.7% | 2922 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 1.46 мкг | 10 мкг | 14.6% | 20.3% | 685 г |
| Литий, Li | 7.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1095 мг | 2 мг | 5.5% | 7.7% | 1826 г |
| Медь, Cu | 46.42 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 6.4% | 2154 г |
| Молибден, Mo | 3.28 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6.5% | 2134 г |
| Никель, Ni | 1.034 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 30556 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.42 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 9005 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 2.8% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.2634 мг | 12 мг | 2.2% | 3.1% | 4556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность 2020.07.29. рагу овочеве з телятиною составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».