| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 350 г |
| Свекла | 500 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп | 50 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.3% | 1191 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.2% | 952 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 485.2 мкг | 900 мкг | 53.9% | 72.6% | 185 г |
| бета Каротин | 2.925 мг | 5 мг | 58.5% | 78.8% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 2.2% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 2.8% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.426 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.9% | 2773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.38 мг | 90 мг | 30.4% | 41% | 329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.233 мг | 15 мг | 14.9% | 20.1% | 672 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 34.1% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7246 мг | 20 мг | 3.6% | 4.9% | 2760 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.1 мг | 2500 мг | 10.1% | 13.6% | 992 г |
| Кальций, Ca | 42.81 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.8% | 2336 г |
| Кремний, Si | 49.069 мг | 30 мг | 163.6% | 220.5% | 61 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 8% | 1687 г |
| Натрий, Na | 152.66 мг | 1300 мг | 11.7% | 15.8% | 852 г |
| Сера, S | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5705 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 6.9% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 238.02 мг | 2300 мг | 10.3% | 13.9% | 966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 203.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 6.6% | 2034 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 4% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 2.259 мкг | 10 мкг | 22.6% | 30.5% | 443 г |
| Литий, Li | 21.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3685 мг | 2 мг | 18.4% | 24.8% | 543 г |
| Медь, Cu | 94.79 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 12.8% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 11.567 мкг | 70 мкг | 16.5% | 22.2% | 605 г |
| Никель, Ni | 11.072 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.443 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12415 г |
| Стронций, Sr | 7.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17354 г |
| Хром, Cr | 9.55 мкг | 50 мкг | 19.1% | 25.7% | 524 г |
| Цинк, Zn | 0.3954 мг | 12 мг | 3.3% | 4.4% | 3035 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.729 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 80.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | min 16.8 г | 6.5% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 35.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.745 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свекла, капуста, морковь составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».