Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Лось, дичь, фарш, сырой 154 г
Масло подсолнечное 50 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 88 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Капуста белокочанная (Жарка) 500 г
Томатная паста Янта 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.7% 1086 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.1% 615 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.5% 1752 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.6% 645 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 2.4% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.1 мкг 900 мкг 24% 14.9% 416 г
бета Каротин 1.325 мг 5 мг 26.5% 16.4% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4% 1538 г
Витамин В4, холин 18.72 мг 500 мг 3.7% 2.3% 2671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 4% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 7.3% 858 г
Витамин В9, фолаты 22.669 мкг 400 мкг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 9.2% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 40.88 мг 90 мг 45.4% 28.1% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.267 мг 15 мг 21.8% 13.5% 459 г
Витамин Н, биотин 1.748 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2860 г
Витамин К, филлохинон 52.9 мкг 120 мкг 44.1% 27.3% 227 г
Витамин РР, НЭ 2.3924 мг 20 мг 12% 7.4% 836 г
Ниацин 1.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.64 мг 2500 мг 13.7% 8.5% 730 г
Кальций, Ca 44.85 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2230 г
Кремний, Si 167.568 мг 30 мг 558.6% 346.3% 18 г
Магний, Mg 35.82 мг 400 мг 9% 5.6% 1117 г
Натрий, Na 31.74 мг 1300 мг 2.4% 1.5% 4096 г
Сера, S 37.06 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2698 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 8.9% 700 г
Хлор, Cl 44.49 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 571.1 мкг ~
Бор, B 177.6 мкг ~
Ванадий, V 54.05 мкг ~
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 4.8% 1306 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Кобальт, Co 3.264 мкг 10 мкг 32.6% 20.2% 306 г
Литий, Li 0.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.6242 мг 2 мг 31.2% 19.3% 320 г
Медь, Cu 166.42 мкг 1000 мкг 16.6% 10.3% 601 г
Молибден, Mo 10.365 мкг 70 мкг 14.8% 9.2% 675 г
Никель, Ni 17.291 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 4.582 мкг 55 мкг 8.3% 5.1% 1200 г
Фтор, F 19.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20566 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 4.8% 1289 г
Цинк, Zn 1.689 мг 12 мг 14.1% 8.7% 710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.261 г min 16.8 г 13.5% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.253 г от 11.2 до 20.6 г 38% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 161,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».