Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо под сыром свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо под сыром свинина

Свинина, вырезка (Тушение) 300 г
Свинина мясная (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Картофель (Тушение) 620 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 37 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо под сыром свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.7 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7.2% 685 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 12% 409 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2% 2461 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 1.7% 2885 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.411 мг 1.5 мг 27.4% 13.5% 365 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.5% 1406 г
Витамин В4, холин 41.08 мг 500 мг 8.2% 4% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 4.1% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 6.9% 712 г
Витамин В9, фолаты 5.917 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6760 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 6.8% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 2.5% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.258 мг 15 мг 8.4% 4.1% 1192 г
Витамин Н, биотин 1.471 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3399 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.2772 мг 20 мг 16.4% 8.1% 610 г
Ниацин 1.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.44 мг 2500 мг 17.4% 8.5% 574 г
Кальций, Ca 104.35 мг 1000 мг 10.4% 5.1% 958 г
Кремний, Si 24.073 мг 30 мг 80.2% 39.4% 125 г
Магний, Mg 27.42 мг 400 мг 6.9% 3.4% 1459 г
Натрий, Na 382.32 мг 1300 мг 29.4% 14.4% 340 г
Сера, S 145.19 мг 1000 мг 14.5% 7.1% 689 г
Фосфор, P 171.7 мг 800 мг 21.5% 10.6% 466 г
Хлор, Cl 580.72 мг 2300 мг 25.2% 12.4% 396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.8 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Ванадий, V 70.04 мкг ~
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 3.8% 1307 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5515 г
Кобальт, Co 6.462 мкг 10 мкг 64.6% 31.7% 155 г
Литий, Li 36.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 3.2% 1536 г
Медь, Cu 125.93 мкг 1000 мкг 12.6% 6.2% 794 г
Молибден, Mo 10.104 мкг 70 мкг 14.4% 7.1% 693 г
Никель, Ni 7.992 мкг ~
Олово, Sn 12.93 мкг ~
Рубидий, Rb 289.2 мкг ~
Селен, Se 1.627 мкг 55 мкг 3% 1.5% 3380 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Фтор, F 47.51 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8419 г
Хром, Cr 10.75 мкг 50 мкг 21.5% 10.6% 465 г
Цинк, Zn 1.5581 мг 12 мг 13% 6.4% 770 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.278 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 2.135 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.337 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.439 г min 16.8 г 26.4% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.196 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Мясо под сыром свинина составляет 203,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».