| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 390 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 146 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 146 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Кетчуп Мексиканский [Кальве] | 44 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.5% | 639 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.4% | 2545 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 4.6% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.4% | 833 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 405.7 мкг | 900 мкг | 45.1% | 38.9% | 222 г |
| бета Каротин | 2.435 мг | 5 мг | 48.7% | 42% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 42.03 мг | 500 мг | 8.4% | 7.2% | 1190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 7.3% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 9.9% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.547 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.62 мкг | 3 мкг | 54% | 46.6% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.6% | 5625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 4.2% | 2035 г |
| Витамин Н, биотин | 2.314 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4% | 2161 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 7.9% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6428 мг | 20 мг | 13.2% | 11.4% | 757 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.14 мг | 2500 мг | 14.7% | 12.7% | 681 г |
| Кальций, Ca | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3505 г |
| Кремний, Si | 8.752 мг | 30 мг | 29.2% | 25.2% | 343 г |
| Магний, Mg | 38.19 мг | 400 мг | 9.5% | 8.2% | 1047 г |
| Натрий, Na | 39.99 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.7% | 3251 г |
| Сера, S | 142.19 мг | 1000 мг | 14.2% | 12.3% | 703 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 15.9% | 543 г |
| Хлор, Cl | 49.08 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.737 мг | 18 мг | 9.7% | 8.4% | 1036 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 5.794 мкг | 10 мкг | 57.9% | 50% | 173 г |
| Литий, Li | 1.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1467 мг | 2 мг | 7.3% | 6.3% | 1363 г |
| Медь, Cu | 172.8 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 14.9% | 579 г |
| Молибден, Mo | 11.756 мкг | 70 мкг | 16.8% | 14.5% | 595 г |
| Никель, Ni | 14.539 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.147 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 37415 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.17 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 6045 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 11.8% | 730 г |
| Цинк, Zn | 2.1113 мг | 12 мг | 17.6% | 15.2% | 568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».