| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Вода | 5000 г |
| Свинина мясная | 600 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Свекла | 300 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 95 г |
| Перец сладкий зеленый | 200 г |
| Фасоль, зерно | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Картофель | 1300 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.4% | 2714 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.8% | 1647 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.4% | 1538 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 4.8% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.3 мкг | 900 мкг | 7.8% | 11.3% | 1280 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 12.3% | 1174 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 6.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 13.04 мг | 500 мг | 2.6% | 3.8% | 3834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 4.6% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 9.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.308 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 9285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 11.4% | 1269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 7.1% | 2027 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 9.7% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1483 мг | 20 мг | 5.7% | 8.3% | 1742 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.8 мг | 2500 мг | 9.9% | 14.3% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 20.44 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 4892 г |
| Кремний, Si | 16.346 мг | 30 мг | 54.5% | 79% | 184 г |
| Магний, Mg | 16.18 мг | 400 мг | 4% | 5.8% | 2472 г |
| Натрий, Na | 10.64 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12218 г |
| Сера, S | 38.38 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.5% | 2606 г |
| Фосфор, P | 51.5 мг | 800 мг | 6.4% | 9.3% | 1553 г |
| Хлор, Cl | 31.01 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.9% | 7417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 6.2% | 2332 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 3.631 мкг | 10 мкг | 36.3% | 52.6% | 275 г |
| Литий, Li | 11.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1428 мг | 2 мг | 7.1% | 10.3% | 1401 г |
| Медь, Cu | 91.73 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 13.3% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 6.777 мкг | 70 мкг | 9.7% | 14.1% | 1033 г |
| Никель, Ni | 10.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.099 мкг | 55 мкг | 2% | 2.9% | 5005 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.95 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3% | 4709 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 10.7% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 0.4969 мг | 12 мг | 4.1% | 5.9% | 2415 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Катя составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».