| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) | 575 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 53 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Мука "Еленовская" пшеничная высшего сорта | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 18.2% | 386 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.7% | 1057 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3299 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.775 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.1% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 86.59 мг | 500 мг | 17.3% | 12.2% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.515 мг | 5 мг | 30.3% | 21.3% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.817 мг | 2 мг | 40.9% | 28.8% | 245 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.42 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.137 мг | 15 мг | 14.2% | 10% | 702 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.635 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7874 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2154 мг | 20 мг | 51.1% | 36% | 196 г |
| Ниацин | 7.628 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.6% | 926 г |
| Кальций, Ca | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4634 г |
| Кремний, Si | 0.571 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5254 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 4.1% | 1735 г |
| Натрий, Na | 512.12 мг | 1300 мг | 39.4% | 27.7% | 254 г |
| Сера, S | 242.19 мг | 1000 мг | 24.2% | 17% | 413 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 12.9% | 546 г |
| Хлор, Cl | 771.93 мг | 2300 мг | 33.6% | 23.6% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 5.8% | 1207 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 8.245 мкг | 10 мкг | 82.5% | 58.1% | 121 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 3% | 2331 г |
| Медь, Cu | 96.51 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.8% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 9.934 мкг | 70 мкг | 14.2% | 10% | 705 г |
| Никель, Ni | 0.502 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.731 мкг | 55 мкг | 43.1% | 30.3% | 232 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.28 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.6% | 4288 г |
| Хром, Cr | 15.31 мкг | 50 мкг | 30.6% | 21.5% | 327 г |
| Цинк, Zn | 1.2716 мг | 12 мг | 10.6% | 7.5% | 944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.528 г | ~ | |||
| Валин | 1.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.672 г | ~ | |||
| Лизин | 2.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.753 г | ~ | |||
| Треонин | 0.931 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.902 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.661 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.77 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.866 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.157 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленые куриные котлеты 25.07.2020 составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».