Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Вода 5000 г
Куриный фарш 600 г
Картофель (Варка без слива) 5 Штука
Морковь (Пассерование) 1 Штука
Лук репчатый (Пассерование) 1 Штука
Смесь бобовых (кукуруза, лимская фасоль, горох, зеленые бобы, морковь), консервированная, без добавления соли 250 г
Укроп 40 г
Петрушка свежая 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.6 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5888 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 8.7% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 10.1% 3500 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 2.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.2% 6667 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 14.3% 2416 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 21.3% 1648 г
альфа Каротин 100.558 мкг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 28.7% 1217 г
бета Криптоксантин 0.21 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 5.9% 6000 г
Витамин В4, холин 7.24 мг 500 мг 1.4% 4.9% 6906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 8.7% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 12.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 2.168 мкг 400 мкг 0.5% 1.7% 18450 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 5.9% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 9.1% 3814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 9.8% 3623 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 172414 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 33.9% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.6792 мг 20 мг 3.4% 11.9% 2945 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.06 мг 2500 мг 4.3% 15% 2314 г
Кальций, Ca 9.65 мг 1000 мг 1% 3.5% 10363 г
Кремний, Si 2.723 мг 30 мг 9.1% 31.8% 1102 г
Магний, Mg 6.6 мг 400 мг 1.7% 5.9% 6061 г
Натрий, Na 37.83 мг 1300 мг 2.9% 10.1% 3436 г
Сера, S 21.06 мг 1000 мг 2.1% 7.3% 4748 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 10.8% 3279 г
Хлор, Cl 53.21 мг 2300 мг 2.3% 8% 4322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 8.12 мкг ~
Железо, Fe 0.215 мг 18 мг 1.2% 4.2% 8372 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.7% 40541 г
Кобальт, Co 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 17.8% 1976 г
Литий, Li 3.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.0339 мг 2 мг 1.7% 5.9% 5900 г
Медь, Cu 25.72 мкг 1000 мкг 2.6% 9.1% 3888 г
Молибден, Mo 1.938 мкг 70 мкг 2.8% 9.8% 3612 г
Никель, Ni 0.425 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 0.99 мкг 55 мкг 1.8% 6.3% 5556 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 81.57 мкг 4000 мкг 2% 7% 4904 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 4.5% 7463 г
Цинк, Zn 0.2085 мг 12 мг 1.7% 5.9% 5755 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.07 мг ~
бета Ситостерол 1.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.596 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 28,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».