| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 633 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Горчица столовая | 21 г |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Свиная печень в натуральном маринаде
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 17.9% | 371 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.2% | 918 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.6% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3660 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3707 мкг | 900 мкг | 411.9% | 272.8% | 24 г |
| Ретинол | 3.198 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.223 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.737 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.864 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 13.5% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.229 мг | 1.8 мг | 123.8% | 82% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 5.76 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.91 мг | 5 мг | 118.2% | 78.3% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 17.5% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 199.533 мкг | 400 мкг | 49.9% | 33% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.876 мкг | 3 мкг | 1062.5% | 703.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.67 мг | 90 мг | 8.5% | 5.6% | 1173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.327 мг | 15 мг | 8.8% | 5.8% | 1130 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 85.004 мкг | 50 мкг | 170% | 112.6% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.3365 мг | 20 мг | 91.7% | 60.7% | 109 г |
| Ниацин | 13.571 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.31 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.2% | 808 г |
| Кальций, Ca | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4235 г |
| Магний, Mg | 29.48 мг | 400 мг | 7.4% | 4.9% | 1357 г |
| Натрий, Na | 545.3 мг | 1300 мг | 41.9% | 27.7% | 238 г |
| Сера, S | 201.45 мг | 1000 мг | 20.1% | 13.3% | 496 г |
| Фосфор, P | 383.6 мг | 800 мг | 48% | 31.8% | 209 г |
| Хлор, Cl | 721.6 мг | 2300 мг | 31.4% | 20.8% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 21.982 мг | 18 мг | 122.1% | 80.9% | 82 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 12.786 мкг | 10 мкг | 127.9% | 84.7% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.3642 мг | 2 мг | 18.2% | 12.1% | 549 г |
| Медь, Cu | 3238.5 мкг | 1000 мкг | 323.9% | 214.5% | 31 г |
| Молибден, Mo | 87.38 мкг | 70 мкг | 124.8% | 82.6% | 80 г |
| Селен, Se | 44.111 мкг | 55 мкг | 80.2% | 53.1% | 125 г |
| Фтор, F | 3.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 109589 г |
| Цинк, Zn | 4.3329 мг | 12 мг | 36.1% | 23.9% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.225 г | ~ | |||
| Валин | 1.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.985 г | ~ | |||
| Лизин | 1.687 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.87 г | ~ | |||
| Треонин | 1.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Глицин | 1.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.665 г | ~ | |||
| Пролин | 1.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.997 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.805 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.354 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.777 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень с медовом маринаде составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».