Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 35 г
Яйцо куриное 135 г
Лук репчатый 18 г
Перец сладкий красный 30 г
Колбаса Мортаделла [ВкусВилл] 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.1% 854 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.8% 500 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.4% 2967 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.3 мкг 900 мкг 18.7% 12.9% 535 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 3.5% 1984 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 9.6% 720 г
Витамин В4, холин 129.59 мг 500 мг 25.9% 17.9% 386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 10.2% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.637 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6027 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 7.2% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 28.61 мг 90 мг 31.8% 22% 315 г
Витамин D, кальциферол 1.104 мкг 10 мкг 11% 7.6% 906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3866 г
Витамин Н, биотин 10.575 мкг 50 мкг 21.2% 14.7% 473 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.0458 мг 20 мг 10.2% 7.1% 978 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.7 мг 2500 мг 4.7% 3.3% 2106 г
Кальций, Ca 46.01 мг 1000 мг 4.6% 3.2% 2173 г
Кремний, Si 2.778 мг 30 мг 9.3% 6.4% 1080 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4197 г
Натрий, Na 73.97 мг 1300 мг 5.7% 3.9% 1757 г
Сера, S 97.32 мг 1000 мг 9.7% 6.7% 1028 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 9.8% 706 г
Хлор, Cl 96.04 мг 2300 мг 4.2% 2.9% 2395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 5.3% 1302 г
Йод, I 11.7 мкг 150 мкг 7.8% 5.4% 1282 г
Кобальт, Co 5.77 мкг 10 мкг 57.7% 39.9% 173 г
Литий, Li 9.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4132 г
Медь, Cu 59.83 мкг 1000 мкг 6% 4.1% 1671 г
Молибден, Mo 4.204 мкг 70 мкг 6% 4.1% 1665 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 15.654 мкг 55 мкг 28.5% 19.7% 351 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 32.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12143 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 4.2% 1634 г
Цинк, Zn 0.7124 мг 12 мг 5.9% 4.1% 1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.579 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.544 г min 16.8 г 15.1% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».