| Минтай (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 10.3% | 494 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.7% | 475 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 54.03 мг | 500 мг | 10.8% | 5.5% | 925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 2.4% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2.6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.428 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.459 мкг | 3 мкг | 48.6% | 24.6% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.236 мг | 15 мг | 34.9% | 17.6% | 286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6354 мг | 20 мг | 23.2% | 11.7% | 431 г |
| Ниацин | 1.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.39 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.9% | 858 г |
| Кальций, Ca | 31.08 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3218 г |
| Кремний, Si | 0.424 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7075 г |
| Магний, Mg | 41.81 мг | 400 мг | 10.5% | 5.3% | 957 г |
| Натрий, Na | 28.16 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.1% | 4616 г |
| Сера, S | 159.43 мг | 1000 мг | 15.9% | 8% | 627 г |
| Фосфор, P | 184.4 мг | 800 мг | 23.1% | 11.7% | 434 г |
| Хлор, Cl | 117.04 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.6% | 1965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 2.2% | 2278 г |
| Йод, I | 57.44 мкг | 150 мкг | 38.3% | 19.4% | 261 г |
| Кобальт, Co | 12.601 мкг | 10 мкг | 126% | 63.7% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 3.5% | 1447 г |
| Медь, Cu | 129.3 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 6.5% | 773 г |
| Молибден, Mo | 4.155 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3% | 1685 г |
| Никель, Ni | 5.184 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.547 мкг | 55 мкг | 24.6% | 12.4% | 406 г |
| Титан, Ti | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 497.36 мкг | 4000 мкг | 12.4% | 6.3% | 804 г |
| Хром, Cr | 39.13 мкг | 50 мкг | 78.3% | 39.6% | 128 г |
| Цинк, Zn | 1.0962 мг | 12 мг | 9.1% | 4.6% | 1095 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.994 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лизин | 1.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.829 г | ~ | |||
| Треонин | 0.994 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.994 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.75 г | min 16.8 г | 16.4% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.707 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.9% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 197,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».