Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с грибами

Картофель (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Говядина отварная, по 1-392 250 г
Вода 2500 г
Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста 50 г
Фасоль стручковая (Варка без слива) 100 г
Кабачок (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.2 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5972 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 10.3% 3455 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 8.2% 4308 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 3.2% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.9% 4000 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 14.5% 2434 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.7% 40909 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 1.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 0.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 4.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 5.7% 6207 г
Витамин В4, холин 2.47 мг 500 мг 0.5% 1.8% 20243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 2.1% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 6.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.127 мкг 400 мкг 0.8% 2.8% 12792 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 9.6% 3644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 1.8% 22059 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 104167 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 16% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.8496 мг 20 мг 4.2% 14.9% 2354 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.14 мг 2500 мг 3.9% 13.8% 2547 г
Кальций, Ca 12.41 мг 1000 мг 1.2% 4.3% 8058 г
Кремний, Si 4.589 мг 30 мг 15.3% 54.3% 654 г
Магний, Mg 7.15 мг 400 мг 1.8% 6.4% 5594 г
Натрий, Na 86.7 мг 1300 мг 6.7% 23.8% 1499 г
Сера, S 8.81 мг 1000 мг 0.9% 3.2% 11351 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 10.3% 3463 г
Хлор, Cl 9.01 мг 2300 мг 0.4% 1.4% 25527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 7.63 мкг ~
Железо, Fe 0.316 мг 18 мг 1.8% 6.4% 5696 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 1.1% 30612 г
Кобальт, Co 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 28% 1264 г
Литий, Li 3.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 4.6% 7843 г
Медь, Cu 22.32 мкг 1000 мкг 2.2% 7.8% 4480 г
Молибден, Mo 1.893 мкг 70 мкг 2.7% 9.6% 3698 г
Никель, Ni 0.847 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 72368 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 73.95 мкг 4000 мкг 1.8% 6.4% 5409 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 5.3% 6757 г
Цинк, Zn 0.0988 мг 12 мг 0.8% 2.8% 12146 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Щи с грибами составляет 28,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».