| Петрушка свежая | 8 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 8 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 10 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Сельдерей | 9 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Портулак, сырой | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.3% | 4222 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 14.1% | 982 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.2% | 1053 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 385.8 мкг | 900 мкг | 42.9% | 59.5% | 233 г |
| альфа Каротин | 5.727 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.903 мг | 5 мг | 58.1% | 80.6% | 172 г |
| бета Криптоксантин | 29.382 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 371.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 8% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 7.65 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 6.1% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 7.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.436 мкг | 400 мкг | 8.6% | 11.9% | 1162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.09 мг | 90 мг | 49% | 68% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.48 мг | 15 мг | 23.2% | 32.2% | 431 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 355.6 мкг | 120 мкг | 296.3% | 411% | 34 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7304 мг | 20 мг | 3.7% | 5.1% | 2738 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 502.96 мг | 2500 мг | 20.1% | 27.9% | 497 г |
| Кальций, Ca | 93.82 мг | 1000 мг | 9.4% | 13% | 1066 г |
| Кремний, Si | 3.747 мг | 30 мг | 12.5% | 17.3% | 801 г |
| Магний, Mg | 48.47 мг | 400 мг | 12.1% | 16.8% | 825 г |
| Натрий, Na | 791.44 мг | 1300 мг | 60.9% | 84.5% | 164 г |
| Сера, S | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 4953 г |
| Фосфор, P | 51.9 мг | 800 мг | 6.5% | 9% | 1541 г |
| Хлор, Cl | 1123.29 мг | 2300 мг | 48.8% | 67.7% | 205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.637 мг | 18 мг | 9.1% | 12.6% | 1100 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.1% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.101 мкг | 10 мкг | 21% | 29.1% | 476 г |
| Литий, Li | 9.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2347 мг | 2 мг | 11.7% | 16.2% | 852 г |
| Медь, Cu | 130.69 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 18.2% | 765 г |
| Молибден, Mo | 4.971 мкг | 70 мкг | 7.1% | 9.8% | 1408 г |
| Никель, Ni | 6.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.547 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 10055 г |
| Стронций, Sr | 14.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.78 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 10588 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.3807 мг | 12 мг | 3.2% | 4.4% | 3152 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 97.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.164 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.436 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 44.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 72,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».